Рецепт Рождественский кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рождественский кекс

Сахар, коричневый 47 г
Вода 250 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 111 г
Чернослив (слива сушеная) 78 г
Клюква сушеная, подслащенная 104 г
Изюм, золотистый, без косточек 57 г
Грецкий орех 29 г
Фундук 30 г
Миндаль 29 г
Корица, молотая 7 г
Масло из рисовых отрубей 90 г
Яйцо куриное 101 г
Рисовая мука, белая 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Апельсиновая цедра, сырая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рождественский кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.8 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 537 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.9% 1652 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.3% 384 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 5.9% 538 г
Углеводы (общие) 32 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.3% 435 г
Вода 33.3 г 2273 г 1.5% 0.5% 6826 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 3% 1054 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.373 мг 5 мг 7.5% 2.4% 1340 г
бета Криптоксантин 0.832 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В4, холин 31.83 мг 500 мг 6.4% 2% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 2.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.1% 1036 г
Витамин В9, фолаты 9.523 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4200 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 0.9% 3502 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.964 мг 15 мг 33.1% 10.5% 302 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.329 мкг 50 мкг 8.7% 2.8% 1155 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 2.2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.9074 мг 20 мг 9.5% 3% 1049 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.1 мг 2500 мг 14.9% 4.7% 672 г
Кальций, Ca 61.58 мг 1000 мг 6.2% 2% 1624 г
Кремний, Si 8.384 мг 30 мг 27.9% 8.9% 358 г
Магний, Mg 43.39 мг 400 мг 10.8% 3.4% 922 г
Натрий, Na 251.84 мг 1300 мг 19.4% 6.2% 516 г
Сера, S 48.16 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2076 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 3.7% 854 г
Хлор, Cl 182.73 мг 2300 мг 7.9% 2.5% 1259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 2.3% 1401 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6276 г
Кобальт, Co 2.983 мкг 10 мкг 29.8% 9.5% 335 г
Литий, Li 1.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.6879 мг 2 мг 34.4% 11% 291 г
Медь, Cu 159.92 мкг 1000 мкг 16% 5.1% 625 г
Молибден, Mo 4.89 мкг 70 мкг 7% 2.2% 1431 г
Никель, Ni 24.964 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 6.331 мкг 55 мкг 11.5% 3.7% 869 г
Стронций, Sr 5.93 мкг ~
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 55.11 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7258 г
Хром, Cr 12.2 мкг 50 мкг 24.4% 7.8% 410 г
Цинк, Zn 0.562 мг 12 мг 4.7% 1.5% 2135 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.349 г от 0.9 до 3.7 г 38.8% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.423 г от 4.7 до 16.8 г 94.1% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 99.253 мг ~
бета Ситостерол 2.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.437 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.675 г min 16.8 г 39.7% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.722 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.361 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.352 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рождественский кекс составляет 313,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 33.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

Рождественский кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,1 %, калием - 14,9 %, кремнием - 27,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 34,4 %, медью - 16 %, селеном - 11,5 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Рождественский кекс

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рождественский кекс, калорийность 313,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рождественский кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты