Рецепт Перцы с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы с фаршем

Перец сладкий красный 500 г
Вода, бутилированная, в общем 2000 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 400 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Морковь (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 18.6% 1689 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.4% 7000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.2% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.7% 6667 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.6% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 32.1% 985 г
бета Каротин 0.549 мг 5 мг 11% 34.6% 911 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 16.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 13.2% 2400 г
Витамин В4, холин 14.4 мг 500 мг 2.9% 9.1% 3472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 11.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 28.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 3.841 мкг 400 мкг 1% 3.1% 10414 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 11.3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 42.19 мг 90 мг 46.9% 147.5% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 4.1% 7772 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 44248 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 3.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5869 мг 20 мг 7.9% 24.8% 1260 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 1.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.55 мг 2500 мг 4.2% 13.2% 2391 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 4.1% 7508 г
Кремний, Si 4.046 мг 30 мг 13.5% 42.5% 741 г
Магний, Mg 7.71 мг 400 мг 1.9% 6% 5188 г
Натрий, Na 141.07 мг 1300 мг 10.9% 34.3% 922 г
Сера, S 46.02 мг 1000 мг 4.6% 14.5% 2173 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 15.7% 1985 г
Хлор, Cl 205.1 мг 2300 мг 8.9% 28% 1121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 5.7% 5556 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 19481 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 35.8% 878 г
Литий, Li 14.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 6.3% 5025 г
Медь, Cu 38.85 мкг 1000 мкг 3.9% 12.3% 2574 г
Молибден, Mo 2.088 мкг 70 мкг 3% 9.4% 3352 г
Никель, Ni 0.949 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 6.584 мкг 55 мкг 12% 37.7% 835 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 2.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 173913 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 6.9% 4630 г
Цинк, Zn 0.4562 мг 12 мг 3.8% 11.9% 2630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.114 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.252 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.31 г min 16.8 г 1.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перцы с фаршем составляет 31,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (95.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ С ФАРШЕМ

Перцы с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 46,9 %, кремнием - 13,5 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 12 %

Чем полезен Перцы с фаршем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы с фаршем, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты