Рецепт Ачма с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма с творогом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Творог 5% жирности 400 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Яйцо куриное 2 Штука
Кефир 2,5% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Приготовьте заливку для пирога. Куриные яйца с солью взбейте венчиком. Добавьте к ним кефир и все перемешайте

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11.5% 535 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.4% 1386 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3672 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 5.5% 1125 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 2.5% 2488 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 7.3% 841 г
Витамин В4, холин 66.81 мг 500 мг 13.4% 8.3% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 4.6% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 29.492 мкг 400 мкг 7.4% 4.6% 1356 г
Витамин В12, кобаламин 0.742 мкг 3 мкг 24.7% 15.2% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 4.81 мг 90 мг 5.3% 3.3% 1871 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2% 3043 г
Витамин Н, биотин 6.856 мкг 50 мкг 13.7% 8.4% 729 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 15.7% 392 г
Витамин РР, НЭ 3.1878 мг 20 мг 15.9% 9.8% 627 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.35 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1732 г
Кальций, Ca 117.14 мг 1000 мг 11.7% 7.2% 854 г
Кремний, Si 0.824 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3641 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1516 г
Натрий, Na 441.64 мг 1300 мг 34% 20.9% 294 г
Сера, S 141.56 мг 1000 мг 14.2% 8.7% 706 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 12.8% 480 г
Хлор, Cl 734.31 мг 2300 мг 31.9% 19.6% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 16.39 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Йод, I 8.66 мкг 150 мкг 5.8% 3.6% 1732 г
Кобальт, Co 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 18.2% 339 г
Литий, Li 0.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.2327 мг 2 мг 11.6% 7.1% 859 г
Медь, Cu 79.37 мкг 1000 мкг 7.9% 4.9% 1260 г
Молибден, Mo 8.984 мкг 70 мкг 12.8% 7.9% 779 г
Никель, Ni 0.282 мкг ~
Олово, Sn 7.78 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 19.752 мкг 55 мкг 35.9% 22.1% 278 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 32.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12419 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1873 г
Цинк, Zn 0.5705 мг 12 мг 4.8% 3% 2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.977 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ачма с творогом составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА С ТВОРОГОМ

Ачма с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 13,4 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 25,5 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 31,9 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 35,9 %

Чем полезен Ачма с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ачма с творогом, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги