Рецепт Плов со бараниной и нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со бараниной и нут

Рис белый длиннозерный, сухой	0 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Морковь (Тушение)	170 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Вода	600 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	0 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	60 г
Свинина, вырезка (Тушение)	0 г
Соус томатный острый	0 г
Ткемали домашний 2020	100 г
Шампиньоны (Тушение)	0 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Базилик, свежий	1 5 leaves
Кетчуп	0 tbsp
Соль йодированная	0 г
Сок томатный	0 г
Зелень мороженая для варки	30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	0 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	50 г
Аджика	0 г
Барбарис (Тушение)	5 г
Зира, семена	0.5 г
Кориандр, семена	0.5 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой	230 г
Баранина 2 кат. (Тушение)	566 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со бараниной и нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.3 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1555 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	9.3%	987 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.1%	1806 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	5.1%	1825 г
Углеводы (общие)	9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.4%	1250 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.6 мкг	900 мкг	19.2%	17.7%	521 г
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	1.043 мг	5 мг	20.9%	19.3%	479 г
бета Криптоксантин	0.551 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.623 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	5.3%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.6%	2571 г
Витамин В4, холин	33.94 мг	500 мг	6.8%	6.3%	1473 г
Витамин В5, пантотеновая	0.415 мг	5 мг	8.3%	7.7%	1205 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	8.2%	1130 г
Витамин В9, фолаты	6.988 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5724 г
Витамин В12, кобаламин	0.799 мкг	3 мкг	26.6%	24.6%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	2.89 мг	90 мг	3.2%	3%	3114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.345 мг	15 мг	2.3%	2.1%	4348 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.395 мкг	50 мкг	4.8%	4.4%	2088 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	9.6%	960 г
Витамин РР, НЭ	3.0984 мг	20 мг	15.5%	14.3%	645 г
Ниацин	1.307 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.14 мг	2500 мг	9.2%	8.5%	1091 г
Кальций, Ca	27.61 мг	1000 мг	2.8%	2.6%	3622 г
Кремний, Si	47.899 мг	30 мг	159.7%	147.5%	63 г
Магний, Mg	35.05 мг	400 мг	8.8%	8.1%	1141 г
Натрий, Na	319.3 мг	1300 мг	24.6%	22.7%	407 г
Сера, S	77.69 мг	1000 мг	7.8%	7.2%	1287 г
Фосфор, P	115.9 мг	800 мг	14.5%	13.4%	690 г
Хлор, Cl	53.78 мг	2300 мг	2.3%	2.1%	4277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	183.8 мкг	~
Бор, B	80.9 мкг	~
Ванадий, V	53.31 мкг	~
Железо, Fe	1.357 мг	18 мг	7.5%	6.9%	1326 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.9%	10000 г
Кобальт, Co	4.13 мкг	10 мкг	41.3%	38.1%	242 г
Литий, Li	3.704 мкг	~
Марганец, Mn	0.5772 мг	2 мг	28.9%	26.7%	347 г
Медь, Cu	153.1 мкг	1000 мкг	15.3%	14.1%	653 г
Молибден, Mo	9.596 мкг	70 мкг	13.7%	12.7%	729 г
Никель, Ni	12.351 мкг	~
Рубидий, Rb	61.4 мкг	~
Селен, Se	3.144 мкг	55 мкг	5.7%	5.3%	1749 г
Стронций, Sr	3.12 мкг	~
Титан, Ti	9.7 мкг	~
Фтор, F	79.51 мкг	4000 мкг	2%	1.8%	5031 г
Хром, Cr	3.73 мкг	50 мкг	7.5%	6.9%	1340 г
Цинк, Zn	1.3089 мг	12 мг	10.9%	10.1%	917 г
Цирконий, Zr	2.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.454 г	~
Валин	0.391 г	~
Гистидин*	0.213 г	~
Изолейцин	0.341 г	~
Лейцин	0.548 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.205 г	~
Треонин	0.307 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.301 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.428 г	~
Заменимые аминокислоты	0.182 г	~
Аланин	0.423 г	~
Аспарагиновая кислота	0.68 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.335 г	~
Глутаминовая кислота	1.287 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.254 г	от 4.7 до 16.8 г	5.4%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.345 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.662 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.567 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.17 г	min 16.8 г	7%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.092 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.168 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов со бараниной и нут составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.3 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО БАРАНИНОЙ И НУТ

Плов со бараниной и нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином PP - 15,5 %, кремнием - 159,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 41,3 %, марганцем - 28,9 %, медью - 15,3 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Плов со бараниной и нут

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов со бараниной и нут, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со бараниной и нут, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Маш с цветной капустой

Запеканка с тыквой без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе