Рецепт Хлеб изделие цельнозер. без муки «Ржано-пшеничный» ВВ (250 гр.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб изделие цельнозер. без муки «Ржано-пшеничный» ВВ (250 гр.)

Хлеб ржаной из обойной муки 65 г
Пшеничный хлеб из пророщенных зерен 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб изделие цельнозер. без муки «Ржано-пшеничный» ВВ (250 гр.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.8% 745 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 8% 633 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 19.7% 256 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 1% 5237 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 46.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 7.5% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Витамин В4, холин 45.71 мг 500 мг 9.1% 4.6% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 19.5 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 3.6% 1411 г
Витамин Н, биотин 1.105 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4525 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3485 мг 20 мг 11.7% 5.9% 852 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.35 мг 2500 мг 9.9% 5% 1007 г
Кальций, Ca 22.75 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4396 г
Кремний, Si 4.55 мг 30 мг 15.2% 7.7% 659 г
Магний, Mg 60.25 мг 400 мг 15.1% 7.6% 664 г
Натрий, Na 609.8 мг 1300 мг 46.9% 23.7% 213 г
Сера, S 93.02 мг 1000 мг 9.3% 4.7% 1075 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 11.5% 440 г
Хлор, Cl 637 мг 2300 мг 27.7% 14% 361 г
Микроэлементы
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 26 мкг ~
Железо, Fe 3.386 мг 18 мг 18.8% 9.5% 532 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4121 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 6.6% 769 г
Марганец, Mn 1.04 мг 2 мг 52% 26.3% 192 г
Медь, Cu 236.6 мкг 1000 мкг 23.7% 12% 423 г
Молибден, Mo 5.2 мкг 70 мкг 7.4% 3.7% 1346 г
Селен, Se 16.75 мкг 55 мкг 30.5% 15.4% 328 г
Фтор, F 22.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17582 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2841 г
Цинк, Zn 1.349 мг 12 мг 11.2% 5.7% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.13 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хлеб изделие цельнозер. без муки «Ржано-пшеничный» ВВ (250 гр.) составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 34.6 г -%
Пищевые волокна 7.8 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗДЕЛИЕ ЦЕЛЬНОЗЕР. БЕЗ МУКИ «РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ» ВВ (250 ГР.)

Хлеб изделие цельнозер. без муки «Ржано-пшеничный» ВВ (250 гр.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 15,2 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 27,7 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 52 %, медью - 23,7 %, селеном - 30,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Хлеб изделие цельнозер. без муки «Ржано-пшеничный» ВВ (250 гр.)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб изделие цельнозер. без муки «Ржано-пшеничный» ВВ (250 гр.), калорийность 197,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб изделие цельнозер. без муки «Ржано-пшеничный» ВВ (250 гр.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги