Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель отварной по 1-206 60 г
Свекла отварная по 1-76 20 г
Капуста отварная по 1-210 15 г
Морковь отварная по 2-40 15 г
Лук репчатый, вареный, без соли 15 г
Индейка, мясо механически отделённое от костей 36 г
Вода водопроводная, городская 290 г
Чеснок (Варка без слива) 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.5% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.2% 4308 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.8% 4000 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 12.8% 2452 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 23.1% 1347 г
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 24.9% 1247 г
Лютеин + Зеаксантин 0.132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.4% 7200 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 1.9% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 8.7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 10.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.776 мкг 400 мкг 1.7% 5.3% 5903 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 11.8% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 10.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.4484 мг 20 мг 2.2% 6.9% 4460 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.13 мг 2500 мг 4.5% 14% 2230 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 7.5% 4216 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 6.2% 5122 г
Натрий, Na 28.3 мг 1300 мг 2.2% 6.9% 4594 г
Сера, S 14.77 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6770 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 8.7% 3540 г
Хлор, Cl 0.16 мг 2300 мг 1437500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 6.2% 4945 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 1.6% 20833 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 7.5% 4115 г
Медь, Cu 41.99 мкг 1000 мкг 4.2% 13.1% 2382 г
Молибден, Mo 0.084 мкг 70 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 2.283 мкг 55 мкг 4.2% 13.1% 2409 г
Фтор, F 51.93 мкг 4000 мкг 1.3% 4% 7703 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 38462 г
Цинк, Zn 0.3005 мг 12 мг 2.5% 7.8% 3993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.438 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,1 кКал.

  • Порция = 453 гр (145.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги