Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Яйца, целиком, омлет 300 г
Сахар песок 75 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 500 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.4% 1206 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.1% 366 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3.8% 1079 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1% 4016 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 3% 1378 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 2.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 126.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.2% 978 г
Витамин В4, холин 93.74 мг 500 мг 18.7% 7.6% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 5.1% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 18.407 мкг 400 мкг 4.6% 1.9% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 5.8% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1883 г
Витамин D3, холекальциферол 0.507 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.037 мг 15 мг 33.6% 13.7% 298 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.718 мг ~
дельта Токоферол 0.221 мг ~
Витамин Н, биотин 1.907 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2622 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Дигидрофиллохинон 0.03 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.0796 мг 20 мг 5.4% 2.2% 1853 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.93 мг 2500 мг 4.8% 2% 2102 г
Кальций, Ca 70.89 мг 1000 мг 7.1% 2.9% 1411 г
Кремний, Si 0.636 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4717 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 1.2% 3342 г
Натрий, Na 69.05 мг 1300 мг 5.3% 2.2% 1883 г
Сера, S 25.52 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3918 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 5.3% 774 г
Хлор, Cl 57.8 мг 2300 мг 2.5% 1% 3979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.7 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 1.5% 2663 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3185 г
Кобальт, Co 0.651 мкг 10 мкг 6.5% 2.7% 1536 г
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 2% 1986 г
Медь, Cu 40.62 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 2462 г
Молибден, Mo 4.469 мкг 70 мкг 6.4% 2.6% 1566 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Селен, Se 9.633 мкг 55 мкг 17.5% 7.1% 571 г
Стронций, Sr 8.44 мкг ~
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 19.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20263 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3731 г
Цинк, Zn 0.6346 мг 12 мг 5.3% 2.2% 1891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.672 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.979 мг ~
бета Ситостерол 19.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.868 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.806 г min 16.8 г 22.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.746 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.211 г max 1.9 г

Энергетическая ценность блинчики составляет 245,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 33,6 %, фосфором - 12,9 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 245,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги