Рецепт сельский хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельский хлеб

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	560 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	129 г
Вода	405 г
Сахар песок	21 г
Подсолнечное масло	26 г
Семена льна	21 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельский хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.4 ккал	1684 ккал	15.2%	6%	659 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.6%	1101 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	2.9%	1333 г
Углеводы	46.9 г	219 г	21.4%	8.4%	467 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	7.8%	500 г
Вода	46.9 г	2273 г	2.1%	0.8%	4846 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	13.442 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	3.6%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин В4, холин	32.56 мг	500 мг	6.5%	2.5%	1536 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	1.6%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.1%	1905 г
Витамин В9, фолаты	12.853 мкг	400 мкг	3.2%	1.3%	3112 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.188 мг	15 мг	14.6%	5.7%	686 г
гамма Токоферол	0.412 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.423 мкг	50 мкг	2.8%	1.1%	3514 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.8399 мг	20 мг	9.2%	3.6%	1087 г
Ниацин	0.788 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.95 мг	2500 мг	5%	2%	2017 г
Кальций, Ca	21.06 мг	1000 мг	2.1%	0.8%	4748 г
Кремний, Si	2.114 мг	30 мг	7%	2.7%	1419 г
Магний, Mg	24.26 мг	400 мг	6.1%	2.4%	1649 г
Натрий, Na	2.83 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	45936 г
Сера, S	49.46 мг	1000 мг	4.9%	1.9%	2022 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	4%	970 г
Хлор, Cl	11.13 мг	2300 мг	0.5%	0.2%	20665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.9 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	47.58 мкг	~
Железо, Fe	1.197 мг	18 мг	6.7%	2.6%	1504 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21127 г
Кобальт, Co	0.855 мкг	10 мкг	8.6%	3.4%	1170 г
Марганец, Mn	0.5163 мг	2 мг	25.8%	10.1%	387 г
Медь, Cu	107.9 мкг	1000 мкг	10.8%	4.2%	927 г
Молибден, Mo	8.024 мкг	70 мкг	11.5%	4.5%	872 г
Никель, Ni	1.163 мкг	~
Селен, Se	4.711 мкг	55 мкг	8.6%	3.4%	1167 г
Фтор, F	56.08 мкг	4000 мкг	1.4%	0.5%	7133 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	0.9%	4310 г
Цинк, Zn	0.6197 мг	12 мг	5.2%	2%	1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	43.601 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.313 г	~
Валин	0.346 г	~
Гистидин*	0.144 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.545 г	~
Лизин	0.194 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.359 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.509 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.254 г	~
Аспарагиновая кислота	0.317 г	~
Гидроксипролин	0.004 г	~
Глицин	0.276 г	~
Глутаминовая кислота	2.029 г	~
Пролин	0.622 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	21.8%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	16.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.929 мг	~
Стигмастерол	0.227 мг	~
бета Ситостерол	17.984 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.295 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.844 г	min 16.8 г	5%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.832 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.638 г	от 11.2 до 20.6 г	23.6%	9.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.5 г	~

Энергетическая ценность сельский хлеб составляет 255,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	46.9 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	46.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬСКИЙ ХЛЕБ

сельский хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,6 %, марганцем - 25,8 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен сельский хлеб

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сельский хлеб, калорийность 255,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельский хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Печеночники из говяжьей печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе