Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный салат

Сардина атлантическая, с костями, консервированная в масле, сухой продукт без маринада	180 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	10 г
Сыр российский	20 г
Сметана 15,0% жирности	40 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230.8 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	730 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	9.1%	475 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	12.6%	344 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	0.8%	5615 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1.1%	3801 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.9 мкг	900 мкг	5.4%	2.3%	1840 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	3.9%	1111 г
Витамин В4, холин	44.21 мг	500 мг	8.8%	3.8%	1131 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	3.7%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	2.9%	1527 г
Витамин В9, фолаты	9.567 мкг	400 мкг	2.4%	1%	4181 г
Витамин В12, кобаламин	5.075 мкг	3 мкг	169.2%	73.3%	59 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	0.6%	7031 г
Витамин D, кальциферол	2.743 мкг	10 мкг	27.4%	11.9%	365 г
Витамин D3, холекальциферол	2.675 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.985 мг	15 мг	26.6%	11.5%	376 г
Витамин Н, биотин	0.303 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16502 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	3.5854 мг	20 мг	17.9%	7.8%	558 г
Ниацин	0.104 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.43 мг	2500 мг	11%	4.8%	911 г
Кальций, Ca	283.88 мг	1000 мг	28.4%	12.3%	352 г
Кремний, Si	3.096 мг	30 мг	10.3%	4.5%	969 г
Магний, Mg	28.96 мг	400 мг	7.2%	3.1%	1381 г
Натрий, Na	337.59 мг	1300 мг	26%	11.3%	385 г
Сера, S	33.1 мг	1000 мг	3.3%	1.4%	3021 г
Фосфор, P	326.3 мг	800 мг	40.8%	17.7%	245 г
Хлор, Cl	6.19 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	37157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.7 мкг	~
Бор, B	47.1 мкг	~
Железо, Fe	1.883 мг	18 мг	10.5%	4.5%	956 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Кобальт, Co	1.115 мкг	10 мкг	11.2%	4.9%	897 г
Марганец, Mn	0.1487 мг	2 мг	7.4%	3.2%	1345 г
Медь, Cu	133.99 мкг	1000 мкг	13.4%	5.8%	746 г
Молибден, Mo	0.105 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Никель, Ni	0.734 мкг	~
Рубидий, Rb	103.2 мкг	~
Селен, Se	29.836 мкг	55 мкг	54.2%	23.5%	184 г
Фтор, F	8.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48368 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.4%	10204 г
Цинк, Zn	1.1749 мг	12 мг	9.8%	4.2%	1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.231 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.592 г	~
Аргинин*	0.915 г	~
Валин	0.83 г	~
Гистидин*	0.505 г	~
Изолейцин	0.711 г	~
Лейцин	1.265 г	~
Лизин	1.375 г	~
Метионин	0.447 г	~
Метионин + Цистеин	0.06 г	~
Треонин	0.674 г	~
Триптофан	0.202 г	~
Фенилаланин	0.631 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты	1.025 г	~
Аланин	0.892 г	~
Аспарагиновая кислота	1.52 г	~
Глицин	0.701 г	~
Глутаминовая кислота	2.417 г	~
Пролин	0.645 г	~
Серин	0.65 г	~
Тирозин	0.562 г	~
Цистеин	0.167 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	38.5%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.003 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.257 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.326 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.656 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.113 г	min 16.8 г	24.5%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.092 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.236 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.602 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.62 г	от 11.2 до 20.6 г	59.1%	25.6%
18:2 Линолевая (ud)	5.725 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.278 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.07 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.264 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.284 г	~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 230,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	230.8 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	59.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ

Рыбный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 169,2 %, витамином D - 27,4 %, витамином E - 26,6 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 11 %, кальцием - 28,4 %, фосфором - 40,8 %, кобальтом - 11,2 %, медью - 13,4 %, селеном - 54,2 %

Чем полезен Рыбный салат

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный салат, калорийность 230,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе