Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Яйцо куриное 40 г
Масло подсолнечное 35 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Шампиньоны 200 г
Кетчуп 15 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Сыр российский 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.7% 738 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.1% 346 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.4% 1752 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.1% 3988 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 3.6% 1163 г
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 4.8% 870 г
Витамин В4, холин 19.01 мг 500 мг 3.8% 1.6% 2630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 4.6% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 17.404 мкг 400 мкг 4.4% 1.8% 2298 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 4.1% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 1.9% 2244 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.867 мг 15 мг 19.1% 8% 523 г
Витамин Н, биотин 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9862 мг 20 мг 19.9% 8.4% 502 г
Макроэлементы
Калий, K 235.08 мг 2500 мг 9.4% 4% 1063 г
Кальций, Ca 186.54 мг 1000 мг 18.7% 7.9% 536 г
Кремний, Si 0.619 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4847 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1938 г
Натрий, Na 431.3 мг 1300 мг 33.2% 14% 301 г
Сера, S 93.52 мг 1000 мг 9.4% 4% 1069 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 9.7% 432 г
Хлор, Cl 136.79 мг 2300 мг 5.9% 2.5% 1681 г
Микроэлементы
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 13.93 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 2.4% 1766 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2392 г
Кобальт, Co 4.509 мкг 10 мкг 45.1% 19% 222 г
Марганец, Mn 0.1537 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1301 г
Медь, Cu 53.12 мкг 1000 мкг 5.3% 2.2% 1883 г
Молибден, Mo 3.66 мкг 70 мкг 5.2% 2.2% 1913 г
Селен, Se 2.198 мкг 55 мкг 4% 1.7% 2502 г
Фтор, F 12.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31646 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 3.1% 1374 г
Цинк, Zn 1.0689 мг 12 мг 8.9% 3.7% 1123 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пицца составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 19,9 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 45,1 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы