Рецепт Хлеб бородинский дом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб бородинский дом.

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Ржаная мука, обойная 200 г
Ячменный солод 20 г
Вода 350 г
мёд 30 г
Сахар песок 4 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 15 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб бородинский дом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.7% 1246 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.2% 1474 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 7.7% 608 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 10% 465 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.9% 4963 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 3.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 5.1% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2769 г
Витамин В4, холин 22.09 мг 500 мг 4.4% 2.1% 2263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 4.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 31.001 мкг 400 мкг 7.8% 3.6% 1290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.244 мг 15 мг 15% 7% 668 г
Витамин Н, биотин 1.563 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3199 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.0107 мг 20 мг 10.1% 4.7% 995 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.41 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1755 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5459 г
Кремний, Si 1.157 мг 30 мг 3.9% 1.8% 2593 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 3% 1567 г
Натрий, Na 2.55 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 50980 г
Сера, S 41.09 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2434 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 5.7% 815 г
Хлор, Cl 6.44 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 627.9 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 26.04 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 3.8% 1230 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2160 г
Марганец, Mn 0.8674 мг 2 мг 43.4% 20.3% 231 г
Медь, Cu 122 мкг 1000 мкг 12.2% 5.7% 820 г
Молибден, Mo 6.788 мкг 70 мкг 9.7% 4.5% 1031 г
Никель, Ni 0.637 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 6.775 мкг 55 мкг 12.3% 5.7% 812 г
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 58.45 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6843 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.723 мг 12 мг 6% 2.8% 1660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.061 г от 4.7 до 16.8 г 43.9% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.449 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.13 г от 11.2 до 20.6 г 19% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.948 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Хлеб бородинский дом. составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 36 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 45.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ ДОМ.

Хлеб бородинский дом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 43,4 %, медью - 12,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Хлеб бородинский дом.

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб бородинский дом., калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб бородинский дом., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги