Рецепт Котлеты из груди курицы и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из груди курицы и моркови

Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь 400 г
Яйцо куриное 40 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из груди курицы и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 19.7% 613 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.3% 3733 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 952.2 мкг 900 мкг 105.8% 127.6% 95 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.105 мкг ~
бета Каротин 5.619 мг 5 мг 112.4% 135.6% 89 г
Лютеин + Зеаксантин 23.772 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.8% 2069 г
Витамин В4, холин 54.65 мг 500 мг 10.9% 13.1% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 21.6% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 27.4% 442 г
Витамин В9, фолаты 9.187 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4354 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.2% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 3.9% 3093 г
Витамин Н, биотин 1.226 мкг 50 мкг 2.5% 3% 4078 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 6.3% 1935 г
Витамин РР, НЭ 4.314 мг 20 мг 21.6% 26.1% 464 г
Ниацин 5.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.25 мг 2500 мг 9.7% 11.7% 1032 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5244 г
Кремний, Si 11.696 мг 30 мг 39% 47% 256 г
Магний, Mg 60.2 мг 400 мг 15.1% 18.2% 664 г
Натрий, Na 44.25 мг 1300 мг 3.4% 4.1% 2938 г
Сера, S 117.52 мг 1000 мг 11.8% 14.2% 851 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 18% 669 г
Хлор, Cl 72.8 мг 2300 мг 3.2% 3.9% 3159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.1 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 46.32 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 7.6% 1578 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 4.9% 2467 г
Кобальт, Co 5.614 мкг 10 мкг 56.1% 67.7% 178 г
Литий, Li 2.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 6.8% 1779 г
Медь, Cu 82.77 мкг 1000 мкг 8.3% 10% 1208 г
Молибден, Mo 14.784 мкг 70 мкг 21.1% 25.5% 473 г
Никель, Ni 2.807 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 12.42 мкг 55 мкг 22.6% 27.3% 443 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 89.12 мкг 4000 мкг 2.2% 2.7% 4488 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 32.1% 376 г
Цинк, Zn 0.8776 мг 12 мг 7.3% 8.8% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 1.298 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.037 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.265 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.406 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из груди курицы и моркови составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГРУДИ КУРИЦЫ И МОРКОВИ

Котлеты из груди курицы и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,8 %, бэта-каротином - 112,4 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином PP - 21,6 %, кремнием - 39 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 56,1 %, молибденом - 21,1 %, селеном - 22,6 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Котлеты из груди курицы и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из груди курицы и моркови, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из груди курицы и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы