Рецепт Рыбные котлеты 04.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты 04.12

Пикша (Жарка котлеты) 360 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Морковь (Жарка) 73 г
Панировочные сухари 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты 04.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 13.5% 623 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.9% 2882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.7 мкг 900 мкг 28% 23.5% 358 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.551 мкг ~
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 24.9% 337 г
бета Криптоксантин 5.728 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.2% 1622 г
Витамин В4, холин 36.61 мг 500 мг 7.3% 6.1% 1366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 5.3% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 8% 1058 г
Витамин В9, фолаты 7.676 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5211 г
Витамин В12, кобаламин 1.161 мкг 3 мкг 38.7% 32.4% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 11% 765 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9294 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.9615 мг 20 мг 19.8% 16.6% 505 г
Ниацин 1.986 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.77 мг 2500 мг 10.3% 8.6% 974 г
Кальций, Ca 32.31 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3095 г
Кремний, Si 3.726 мг 30 мг 12.4% 10.4% 805 г
Магний, Mg 30.74 мг 400 мг 7.7% 6.4% 1301 г
Натрий, Na 353.76 мг 1300 мг 27.2% 22.8% 367 г
Сера, S 136.45 мг 1000 мг 13.6% 11.4% 733 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 14.4% 582 г
Хлор, Cl 600.26 мг 2300 мг 26.1% 21.9% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 12.71 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2372 г
Йод, I 35.75 мкг 150 мкг 23.8% 19.9% 420 г
Кобальт, Co 13.855 мкг 10 мкг 138.6% 116.1% 72 г
Литий, Li 0.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.1725 мг 2 мг 8.6% 7.2% 1159 г
Медь, Cu 181.88 мкг 1000 мкг 18.2% 15.2% 550 г
Молибден, Mo 7.103 мкг 70 мкг 10.1% 8.5% 985 г
Никель, Ni 5.533 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 12.949 мкг 55 мкг 23.5% 19.7% 425 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 336.1 мкг 4000 мкг 8.4% 7% 1190 г
Хром, Cr 36.37 мкг 50 мкг 72.7% 60.9% 137 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.083 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.526 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.883 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Глицин 0.678 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.752 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.169 мг ~
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.498 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.222 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты 04.12 составляет 119,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ 04.12

Рыбные котлеты 04.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 26,1 %, йодом - 23,8 %, кобальтом - 138,6 %, медью - 18,2 %, селеном - 23,5 %, хромом - 72,7 %

Чем полезен Рыбные котлеты 04.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты 04.12, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты 04.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги