Рецепт капуста с морковью тушеная на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с морковью тушеная на воде

Капуста белокочанная 75 г
Морковь, сырая 25 г
Способ приготовления

капуста белокочанная+ морковь поместить в мультиварку, добавить воды, тушить в режиме "Тушение" 1 час, специи по вкусу, без соли

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с морковью тушеная на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.3 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5380 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.7% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 8.6% 3712 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 35.1% 909 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 12.8% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211 мкг 900 мкг 23.4% 74.8% 427 г
альфа Каротин 869.25 мкг ~
бета Каротин 2.116 мг 5 мг 42.3% 135.1% 236 г
Ликопин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 11.8% 2687 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 6.4% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 4.5% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 17.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 21.25 мкг 400 мкг 5.3% 16.9% 1882 г
Витамин C, аскорбиновая 46.48 мг 90 мг 51.6% 164.9% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 5.1% 6250 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 60.3 мкг 120 мкг 50.3% 160.7% 199 г
Витамин РР, НЭ 0.9208 мг 20 мг 4.6% 14.7% 2172 г
Ниацин 0.525 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305 мг 2500 мг 12.2% 39% 820 г
Кальций, Ca 44.25 мг 1000 мг 4.4% 14.1% 2260 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 12.1% 2667 г
Натрий, Na 27 мг 1300 мг 2.1% 6.7% 4815 г
Сера, S 27.75 мг 1000 мг 2.8% 8.9% 3604 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 12.8% 2500 г
Хлор, Cl 27.75 мг 2300 мг 1.2% 3.8% 8288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.5 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 9.3% 3429 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 4.8% 6667 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 71.9% 444 г
Марганец, Mn 0.1633 мг 2 мг 8.2% 26.2% 1225 г
Медь, Cu 71.25 мкг 1000 мкг 7.1% 22.7% 1404 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 34.2% 933 г
Никель, Ni 11.25 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 22000 г
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 48193 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 24% 1333 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 9.6% 3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста с морковью тушеная на воде составляет 31,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВЬЮ ТУШЕНАЯ НА ВОДЕ

капуста с морковью тушеная на воде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином C - 51,6 %, витамином K - 50,3 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен капуста с морковью тушеная на воде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с морковью тушеная на воде, калорийность 31,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с морковью тушеная на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты