Рецепт Тунец припущенный с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунец припущенный с луком и морковью

Тунец (Жарка) 275 г
Лук репчатый (Жарка) 192 г
Морковь желтая (Жарка) 104 г
Подсолнечное масло 17 г
Вода водопроводная питьевая 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец припущенный с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 15.1% 571 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.4% 1018 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 4.1% 2098 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.5% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Витамин В4, холин 30.89 мг 500 мг 6.2% 5.3% 1619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 8.5% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 15.5% 556 г
Витамин В9, фолаты 3.211 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12457 г
Витамин В12, кобаламин 4.846 мкг 3 мкг 161.5% 139% 62 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин D, кальциферол 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 21.7% 396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.644 мг 15 мг 11% 9.5% 912 г
Витамин Н, биотин 0.326 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15337 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.5231 мг 20 мг 37.6% 32.4% 266 г
Ниацин 4.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.26 мг 2500 мг 9% 7.7% 1115 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 2.6% 3286 г
Кремний, Si 0.954 мг 30 мг 3.2% 2.8% 3145 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1866 г
Натрий, Na 35.08 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3706 г
Сера, S 121.21 мг 1000 мг 12.1% 10.4% 825 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 14% 615 г
Хлор, Cl 66.24 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 4% 2145 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 5.9% 1461 г
Кобальт, Co 20.334 мкг 10 мкг 203.3% 175% 49 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 4% 2169 г
Медь, Cu 78.61 мкг 1000 мкг 7.9% 6.8% 1272 г
Молибден, Mo 1.487 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4707 г
Никель, Ni 2.803 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 14.935 мкг 55 мкг 27.2% 23.4% 368 г
Фтор, F 53 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7547 г
Хром, Cr 33.84 мкг 50 мкг 67.7% 58.3% 148 г
Цинк, Zn 0.6256 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.187 г от 0.9 до 3.7 г 20.8% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.026 г от 4.7 до 16.8 г 43.1% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.972 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.383 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность Тунец припущенный с луком и морковью составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ ПРИПУЩЕННЫЙ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Тунец припущенный с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 161,5 %, витамином D - 25,2 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 37,6 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 203,3 %, селеном - 27,2 %, хромом - 67,7 %

Чем полезен Тунец припущенный с луком и морковью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тунец припущенный с луком и морковью, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец припущенный с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты