Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог влажный обезжиренный 220 г
Яичный желток куриный 30 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 2 г
Крахмал Кукурузный [Сто Пудов] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.9% 745 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.5% 1825 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 9.3% 869 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 9.7% 841 г
Витамин В4, холин 102.71 мг 500 мг 20.5% 16.6% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 13% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 9.75 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4103 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 15.4% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 6.9% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6550 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.176 мкг 50 мкг 12.4% 10.1% 810 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5576 мг 20 мг 2.8% 2.3% 3587 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 0.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.04 мг 2500 мг 5% 4.1% 1999 г
Кальций, Ca 84.56 мг 1000 мг 8.5% 6.9% 1183 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 2.1% 3791 г
Натрий, Na 306.51 мг 1300 мг 23.6% 19.2% 424 г
Сера, S 102.38 мг 1000 мг 10.2% 8.3% 977 г
Фосфор, P 213.5 мг 800 мг 26.7% 21.7% 375 г
Хлор, Cl 16.1 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4121 г
Кобальт, Co 2.537 мкг 10 мкг 25.4% 20.6% 394 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7843 г
Медь, Cu 39.6 мкг 1000 мкг 4% 3.2% 2525 г
Молибден, Mo 1.324 мкг 70 мкг 1.9% 1.5% 5287 г
Селен, Se 13.779 мкг 55 мкг 25.1% 20.4% 399 г
Фтор, F 25.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15649 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Цинк, Zn 0.7232 мг 12 мг 6% 4.9% 1659 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.991 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 2.183 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.441 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.207 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 19 %, витамином H - 12,4 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 25,4 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги