Рецепт Суп из капусты с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из капусты с фасолью

Фасоль, зерно 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 30 г
Чеснок 2 г
Картофель 50 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из капусты с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.1 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1849 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.9% 1382 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.8% 1413 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 21.4% 513 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.5% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.1 мкг 900 мкг 30.8% 33.8% 325 г
бета Каротин 1.681 мг 5 мг 33.6% 36.9% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 10.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.4% 2045 г
Витамин В4, холин 26.82 мг 500 мг 5.4% 5.9% 1864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 7.5% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 16.6% 664 г
Витамин В9, фолаты 33.191 мкг 400 мкг 8.3% 9.1% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 35.86 мг 90 мг 39.8% 43.7% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4386 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин К, филлохинон 95.2 мкг 120 мкг 79.3% 87% 126 г
Витамин РР, НЭ 2.1702 мг 20 мг 10.9% 12% 922 г
Ниацин 1.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 510.38 мг 2500 мг 20.4% 22.4% 490 г
Кальций, Ca 63.74 мг 1000 мг 6.4% 7% 1569 г
Кремний, Si 51.241 мг 30 мг 170.8% 187.5% 59 г
Магний, Mg 39.5 мг 400 мг 9.9% 10.9% 1013 г
Натрий, Na 17.61 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7382 г
Сера, S 53.79 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1859 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 17.5% 629 г
Хлор, Cl 54.16 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 570.8 мкг ~
Бор, B 226.6 мкг ~
Ванадий, V 77.03 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 10.8% 1023 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 4% 2793 г
Кобальт, Co 6.58 мкг 10 мкг 65.8% 72.2% 152 г
Литий, Li 18.802 мкг ~
Марганец, Mn 0.3989 мг 2 мг 19.9% 21.8% 501 г
Медь, Cu 190.27 мкг 1000 мкг 19% 20.9% 526 г
Молибден, Mo 16.095 мкг 70 мкг 23% 25.2% 435 г
Никель, Ni 41.924 мкг ~
Рубидий, Rb 120.2 мкг ~
Селен, Se 5.072 мкг 55 мкг 9.2% 10.1% 1084 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Титан, Ti 28.63 мкг ~
Фтор, F 34.6 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11561 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 15.4% 716 г
Цинк, Zn 0.9437 мг 12 мг 7.9% 8.7% 1272 г
Цирконий, Zr 4.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.081 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.079 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суп из капусты с фасолью составляет 91,1 кКал.

  • Порция = 262 гр (238.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ КАПУСТЫ С ФАСОЛЬЮ

Суп из капусты с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 39,8 %, витамином K - 79,3 %, калием - 20,4 %, кремнием - 170,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 65,8 %, марганцем - 19,9 %, медью - 19 %, молибденом - 23 %, хромом - 14 %

Чем полезен Суп из капусты с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из капусты с фасолью, калорийность 91,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из капусты с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы