Рецепт Голубцы тушеные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы тушеные в сметане

Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Свинина мясная (Тушение) 730 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рис белый, крупа рисовая 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы тушеные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.5% 1101 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 13.7% 438 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.8% 1250 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.9% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8911 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 6.9% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1837 г
Витамин В4, холин 43.06 мг 500 мг 8.6% 5.2% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 10.715 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3733 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 13.05 мг 90 мг 14.5% 8.7% 690 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5945 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 19.3% 311 г
Витамин РР, НЭ 2.7535 мг 20 мг 13.8% 8.3% 726 г
Ниацин 1.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.75 мг 2500 мг 11.7% 7% 857 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2808 г
Кремний, Si 20.29 мг 30 мг 67.6% 40.5% 148 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1933 г
Натрий, Na 92.42 мг 1300 мг 7.1% 4.3% 1407 г
Сера, S 114.48 мг 1000 мг 11.4% 6.8% 874 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 7% 858 г
Хлор, Cl 139.17 мг 2300 мг 6.1% 3.7% 1653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.2 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 5.05 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 3.8% 1571 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4934 г
Кобальт, Co 5.485 мкг 10 мкг 54.9% 32.9% 182 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1569 г
Медь, Cu 97.73 мкг 1000 мкг 9.8% 5.9% 1023 г
Молибден, Mo 8.236 мкг 70 мкг 11.8% 7.1% 850 г
Никель, Ni 9.351 мкг ~
Олово, Sn 10.86 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 1.465 мкг 55 мкг 2.7% 1.6% 3754 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 33.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11810 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 8% 747 г
Цинк, Zn 1.1773 мг 12 мг 9.8% 5.9% 1019 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.128 г от 0.9 до 3.7 г 14.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.301 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.564 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.164 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.49 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.762 г min 16.8 г 34.3% 20.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Голубцы тушеные в сметане составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Голубцы тушеные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином C - 14,5 %, витамином K - 32,2 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 67,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 54,9 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Голубцы тушеные в сметане

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы тушеные в сметане, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы тушеные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты