Рецепт Пакора с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пакора с цветной капустой

Нутовая мука 178 г
Льняная Мука из Семян После Отжима Масла [Образ Жизни] 30 г
Вода водопроводная питьевая 385 г
Кунжут 60 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 82 г
Оливковое масло 14 г
Цветная капуста (Жарка) 465 г
Петрушка свежая (Жарка) 34 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пакора с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.6% 1134 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.4% 2190 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.8% 690 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 3982 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 8.6% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Витамин В4, холин 19.07 мг 500 мг 3.8% 2.8% 2622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 7.1% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 79.299 мкг 400 мкг 19.8% 14.7% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 18.27 мг 90 мг 20.3% 15.1% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.692 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7225 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 32.2% 231 г
Витамин РР, НЭ 1.3121 мг 20 мг 6.6% 4.9% 1524 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.3 мг 2500 мг 10.5% 7.8% 949 г
Кальций, Ca 102.43 мг 1000 мг 10.2% 7.6% 976 г
Кремний, Si 15.182 мг 30 мг 50.6% 37.7% 198 г
Магний, Mg 65.72 мг 400 мг 16.4% 12.2% 609 г
Натрий, Na 20.43 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6363 г
Сера, S 54.1 мг 1000 мг 5.4% 4% 1848 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 10.6% 702 г
Хлор, Cl 5.13 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.1 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 2.354 мг 18 мг 13.1% 9.8% 765 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10791 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3759 г
Литий, Li 4.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.4176 мг 2 мг 20.9% 15.6% 479 г
Медь, Cu 257.81 мкг 1000 мкг 25.8% 19.2% 388 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2678 г
Никель, Ni 12.018 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 3.431 мкг 55 мкг 6.2% 4.6% 1603 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 27.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14363 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Цинк, Zn 1.1532 мг 12 мг 9.6% 7.1% 1041 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.677 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.084 мг ~
бета Ситостерол 13.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.68 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.146 г min 16.8 г 12.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пакора с цветной капустой составляет 134,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАКОРА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Пакора с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B9 - 19,8 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 50,6 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 14,3 %, железом - 13,1 %, марганцем - 20,9 %, медью - 25,8 %

Чем полезен Пакора с цветной капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пакора с цветной капустой, калорийность 134,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пакора с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты