Рецепт Бутерброд с икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с икрой

Хлебцы ржаные [Doctor Grain] 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Икра Лососевая, Зернистая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.9 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 5.9% 437 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 13.3% 194 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 1.8% 1441 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 5.6% 465 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.5% 5490 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.2 мкг 900 мкг 24.7% 6.4% 405 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 3.5% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.391 мг 1.8 мг 21.7% 5.6% 460 г
Витамин В4, холин 162.14 мг 500 мг 32.4% 8.4% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 3.7% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 2.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 49.764 мкг 400 мкг 12.4% 3.2% 804 г
Витамин В12, кобаламин 4.444 мкг 3 мкг 148.1% 38.4% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 2% 1266 г
Витамин D, кальциферол 5.794 мкг 10 мкг 57.9% 15% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.112 мг 15 мг 27.4% 7.1% 365 г
Витамин Н, биотин 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3226 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.9594 мг 20 мг 4.8% 1.2% 2085 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.96 мг 2500 мг 8.5% 2.2% 1179 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 0.7% 3515 г
Кремний, Si 21.958 мг 30 мг 73.2% 19% 137 г
Магний, Mg 39.92 мг 400 мг 10% 2.6% 1002 г
Натрий, Na 43.52 мг 1300 мг 3.3% 0.9% 2987 г
Сера, S 23.35 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4283 г
Фосфор, P 278.5 мг 800 мг 34.8% 9% 287 г
Хлор, Cl 11.88 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 19360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.4 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 31.26 мкг ~
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 2.5% 1048 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 5.1% 509 г
Литий, Li 1.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.7161 мг 2 мг 35.8% 9.3% 279 г
Медь, Cu 119.87 мкг 1000 мкг 12% 3.1% 834 г
Молибден, Mo 4.65 мкг 70 мкг 6.6% 1.7% 1505 г
Никель, Ni 7.828 мкг ~
Олово, Sn 6.85 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 24.854 мкг 55 мкг 45.2% 11.7% 221 г
Стронций, Sr 9.82 мкг ~
Титан, Ti 45.29 мкг ~
Фтор, F 20.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19286 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2688 г
Цинк, Zn 0.9994 мг 12 мг 8.3% 2.2% 1201 г
Цирконий, Zr 6.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.562 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.471 г от 4.7 до 16.8 г 10% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.944 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.039 г ~
6:0 Капроновая 0.231 г ~
8:0 Каприловая 0.2 г ~
10:0 Каприновая 0.525 г ~
12:0 Лауриновая 0.672 г ~
14:0 Миристиновая 2.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.888 г ~
18:0 Стеариновая 2.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.501 г min 16.8 г 44.6% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.797 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.951 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с икрой составляет 385,9 кКал.

  • Порция = 18 гр (69.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 385.9 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 28.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ИКРОЙ

Бутерброд с икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 21,7 %, холином - 32,4 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином B12 - 148,1 %, витамином D - 57,9 %, витамином E - 27,4 %, кремнием - 73,2 %, фосфором - 34,8 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 35,8 %, медью - 12 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен Бутерброд с икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с икрой, калорийность 385,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги