Рецепт Соус из фундука и вяленых помидорок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус из фундука и вяленых помидорок

Фундук жареный 200 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 183 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 140 г
Лимонный сок, необработанный 21 г
Петрушка свежая 35 г
Чеснок 15 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из фундука и вяленых помидорок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 439.1 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 384 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.1% 1070 г
Жиры 41.6 г 56 г 74.3% 16.9% 135 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1% 2305 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 3.2% 714 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.4% 6279 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.9 мкг 900 мкг 22.2% 5.1% 450 г
Ретинол 0.118 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 1.8% 1269 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 1.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 1.9% 1216 г
Витамин В4, холин 19.62 мг 500 мг 3.9% 0.9% 2548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 1.9% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 3.3% 699 г
Витамин В9, фолаты 37.451 мкг 400 мкг 9.4% 2.1% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 36.81 мг 90 мг 40.9% 9.3% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 0.7% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.636 мг 15 мг 44.2% 10.1% 226 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 21.797 мкг 50 мкг 43.6% 9.9% 229 г
Витамин К, филлохинон 88.2 мкг 120 мкг 73.5% 16.7% 136 г
Витамин РР, НЭ 2.5979 мг 20 мг 13% 3% 770 г
Ниацин 0.591 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 621.51 мг 2500 мг 24.9% 5.7% 402 г
Кальций, Ca 105.34 мг 1000 мг 10.5% 2.4% 949 г
Кремний, Si 15.134 мг 30 мг 50.4% 11.5% 198 г
Магний, Mg 150.16 мг 400 мг 37.5% 8.5% 266 г
Натрий, Na 569.16 мг 1300 мг 43.8% 10% 228 г
Сера, S 62.42 мг 1000 мг 6.2% 1.4% 1602 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 3.9% 588 г
Хлор, Cl 271.52 мг 2300 мг 11.8% 2.7% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.9 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 29.97 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 2.3% 976 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 3.988 мкг 10 мкг 39.9% 9.1% 251 г
Литий, Li 2.837 мкг ~
Марганец, Mn 1.7608 мг 2 мг 88% 20% 114 г
Медь, Cu 675.72 мкг 1000 мкг 67.6% 15.4% 148 г
Молибден, Mo 9.809 мкг 70 мкг 14% 3.2% 714 г
Никель, Ni 10.895 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 2.611 мкг 55 мкг 4.7% 1.1% 2106 г
Стронций, Sr 58.42 мкг ~
Титан, Ti 12.89 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23256 г
Хром, Cr 49.87 мкг 50 мкг 99.7% 22.7% 100 г
Цинк, Zn 1.0539 мг 12 мг 8.8% 2% 1139 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.229 г от 4.7 до 16.8 г 68.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.647 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.75 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.38 г ~
12:0 Лауриновая 0.486 г ~
14:0 Миристиновая 1.572 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.343 г ~
18:0 Стеариновая 1.598 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.646 г min 16.8 г 45.5% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.796 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Соус из фундука и вяленых помидорок составляет 439,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 439.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 41.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 36.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ИЗ ФУНДУКА И ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОК

Соус из фундука и вяленых помидорок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 40,9 %, витамином E - 44,2 %, витамином H - 43,6 %, витамином K - 73,5 %, витамином PP - 13 %, калием - 24,9 %, кремнием - 50,4 %, магнием - 37,5 %, фосфором - 17 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 88 %, медью - 67,6 %, молибденом - 14 %, хромом - 99,7 %

Чем полезен Соус из фундука и вяленых помидорок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус из фундука и вяленых помидорок, калорийность 439,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из фундука и вяленых помидорок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты