Рецепт Паста а ля карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста а ля карбонара

Бекон, канадский	60 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка)	65 г
Яйцо куриное (Жарка)	62 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Розмарин, сушеный	1 г
Паста (макароны, спагетти), сухая	83 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста а ля карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.9 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1195 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	7.7%	916 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5%	1400 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	5.5%	1296 г
Углеводы (общие)	16 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5%	1429 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	2.1%	3393 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.3 мкг	900 мкг	5.1%	3.6%	1944 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
бета Криптоксантин	0.062 мкг	~
Ликопин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.124 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	5.6%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	4.8%	1500 г
Витамин В4, холин	51.75 мг	500 мг	10.4%	7.4%	966 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	6.4%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4%	1770 г
Витамин В9, фолаты	8.124 мкг	400 мкг	2%	1.4%	4924 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	4.6%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	1.21 мг	90 мг	1.3%	0.9%	7438 г
Витамин D, кальциферол	0.348 мкг	10 мкг	3.5%	2.5%	2874 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.224 мг	15 мг	1.5%	1.1%	6696 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.204 мг	~
Витамин Н, биотин	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	5.3%	1326 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.1968 мг	20 мг	11%	7.8%	910 г
Ниацин	0.093 мг	~
Бетаин	0.527 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.55 мг	2500 мг	8.8%	6.2%	1139 г
Кальций, Ca	38.98 мг	1000 мг	3.9%	2.8%	2565 г
Кремний, Si	0.464 мг	30 мг	1.5%	1.1%	6466 г
Магний, Mg	20.73 мг	400 мг	5.2%	3.7%	1930 г
Натрий, Na	236.6 мг	1300 мг	18.2%	12.9%	549 г
Сера, S	100.83 мг	1000 мг	10.1%	7.2%	992 г
Фосфор, P	125.9 мг	800 мг	15.7%	11.1%	635 г
Хлор, Cl	187.95 мг	2300 мг	8.2%	5.8%	1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.7 мкг	~
Бор, B	18.6 мкг	~
Железо, Fe	0.955 мг	18 мг	5.3%	3.8%	1885 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	1.8%	4011 г
Кобальт, Co	2.362 мкг	10 мкг	23.6%	16.7%	423 г
Марганец, Mn	0.2545 мг	2 мг	12.7%	9%	786 г
Медь, Cu	102.69 мкг	1000 мкг	10.3%	7.3%	974 г
Молибден, Mo	2.741 мкг	70 мкг	3.9%	2.8%	2554 г
Никель, Ni	0.278 мкг	~
Олово, Sn	1.97 мкг	~
Рубидий, Rb	44.2 мкг	~
Селен, Se	23.08 мкг	55 мкг	42%	29.8%	238 г
Стронций, Sr	2.57 мкг	~
Фтор, F	63.48 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6301 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1.6%	4545 г
Цинк, Zn	0.8388 мг	12 мг	7%	5%	1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.847 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аргинин*	0.46 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.374 г	~
Лейцин	0.671 г	~
Лизин	0.511 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.351 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.394 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.235 г	~
Заменимые аминокислоты	0.415 г	~
Аланин	0.399 г	~
Аспарагиновая кислота	0.647 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	1.817 г	~
Пролин	0.564 г	~
Серин	0.429 г	~
Тирозин	0.274 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.371 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.055 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.259 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.77 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.384 г	min 16.8 г	8.2%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.195 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.184 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.373 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Паста а ля карбонара составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.9 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА А ЛЯ КАРБОНАРА

Паста а ля карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 42 %

Чем полезен Паста а ля карбонара

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста а ля карбонара, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста а ля карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырная пицца на лаваше

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе