Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Куриный фарш	500 г
Морковь (Тушение)	1 Штука
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Куркума, молотая	1 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.6 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1496 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	9.3%	950 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.8%	1867 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	5.4%	1634 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.4%	1053 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.8%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.6 мкг	900 мкг	10.7%	9.5%	932 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.601 мг	5 мг	12%	10.7%	832 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.309 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	6.1%	1452 г
Витамин В4, холин	37.49 мг	500 мг	7.5%	6.7%	1334 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	7.6%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	10.8%	823 г
Витамин В9, фолаты	5.707 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7009 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	5.7%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	13.18 мг	90 мг	14.6%	13%	683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.229 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6550 г
гамма Токоферол	0.063 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.501 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9980 г
Витамин К, филлохинон	47.1 мкг	120 мкг	39.3%	34.9%	255 г
Витамин РР, НЭ	2.8638 мг	20 мг	14.3%	12.7%	698 г
Ниацин	0.604 мг	~
Бетаин	2.635 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376.53 мг	2500 мг	15.1%	13.4%	664 г
Кальций, Ca	36.9 мг	1000 мг	3.7%	3.3%	2710 г
Кремний, Si	47.13 мг	30 мг	157.1%	139.5%	64 г
Магний, Mg	25.77 мг	400 мг	6.4%	5.7%	1552 г
Натрий, Na	136.9 мг	1300 мг	10.5%	9.3%	950 г
Сера, S	87.44 мг	1000 мг	8.7%	7.7%	1144 г
Фосфор, P	102.9 мг	800 мг	12.9%	11.5%	777 г
Хлор, Cl	192.73 мг	2300 мг	8.4%	7.5%	1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	487.3 мкг	~
Бор, B	148 мкг	~
Ванадий, V	24.78 мкг	~
Железо, Fe	0.87 мг	18 мг	4.8%	4.3%	2069 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	13761 г
Кобальт, Co	2.125 мкг	10 мкг	21.3%	18.9%	471 г
Литий, Li	0.95 мкг	~
Марганец, Mn	0.3104 мг	2 мг	15.5%	13.8%	644 г
Медь, Cu	110.12 мкг	1000 мкг	11%	9.8%	908 г
Молибден, Mo	7.809 мкг	70 мкг	11.2%	9.9%	896 г
Никель, Ni	9.836 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	5.525 мкг	55 мкг	10%	8.9%	995 г
Стронций, Sr	0.74 мкг	~
Титан, Ti	2.7 мкг	~
Фтор, F	15.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25924 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	6.1%	1458 г
Цинк, Zn	0.9723 мг	12 мг	8.1%	7.2%	1234 г
Цирконий, Zr	1.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.883 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.265 г	~
Аргинин*	0.514 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.223 г	~
Изолейцин	0.352 г	~
Лейцин	0.595 г	~
Лизин	0.593 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.313 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты	0.62 г	~
Аланин	0.442 г	~
Аспарагиновая кислота	0.75 г	~
Гидроксипролин	0.032 г	~
Глицин	0.363 г	~
Глутаминовая кислота	1.254 г	~
Пролин	0.312 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.084 г	от 0.9 до 3.7 г	9.3%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.52 г	от 4.7 до 16.8 г	11.1%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.063 мг	~
бета Ситостерол	4.087 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.849 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.635 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.274 г	min 16.8 г	7.6%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.183 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.078 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.02 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.54 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.478 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.444 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.6 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	13.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 157,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 15,5 %, медью - 11 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Ленивые голубцы

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

Маш с цветной капустой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе