Рецепт Салат з печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з печенью трески

Печень трески. Консервы 20 г
Салат зеленый по 1-58 30 г
Петрушка свежая 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Оливковое масло 5 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Руккола 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.7% 2054 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 16% 475 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.6% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505.5 мкг 900 мкг 56.2% 42.5% 178 г
Ретинол 0.398 мг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 10.1% 744 г
Лютеин + Зеаксантин 139.412 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.1% 1233 г
Витамин В4, холин 52.03 мг 500 мг 10.4% 7.9% 961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.2% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 18.132 мкг 400 мкг 4.5% 3.4% 2206 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.6% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 15.76 мг 90 мг 17.5% 13.2% 571 г
Витамин D, кальциферол 8.279 мкг 10 мкг 82.8% 62.7% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 8.1% 935 г
Витамин Н, биотин 4.016 мкг 50 мкг 8% 6.1% 1245 г
Витамин К, филлохинон 73.1 мкг 120 мкг 60.9% 46.1% 164 г
Витамин РР, НЭ 1.0671 мг 20 мг 5.3% 4% 1874 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.51 мг 2500 мг 8.5% 6.4% 1182 г
Кальций, Ca 49.15 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2035 г
Кремний, Si 2.941 мг 30 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2215 г
Натрий, Na 357.56 мг 1300 мг 27.5% 20.8% 364 г
Сера, S 46.02 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2173 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 7.8% 973 г
Хлор, Cl 139.13 мг 2300 мг 6% 4.5% 1653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 4.8% 1557 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3055 г
Кобальт, Co 9.592 мкг 10 мкг 95.9% 72.6% 104 г
Литий, Li 12.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2033 г
Медь, Cu 1078.32 мкг 1000 мкг 107.8% 81.6% 93 г
Молибден, Mo 5.251 мкг 70 мкг 7.5% 5.7% 1333 г
Никель, Ni 6.588 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 6.557 мкг 55 мкг 11.9% 9% 839 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14409 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.5% 1672 г
Цинк, Zn 0.3845 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3121 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.341 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.784 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.323 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.75 г min 16.8 г 28.3% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат з печенью трески составляет 132,1 кКал.

  • Порция = 260 гр (343.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат з печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,2 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 17,5 %, витамином D - 82,8 %, витамином K - 60,9 %, кобальтом - 95,9 %, медью - 107,8 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Салат з печенью трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з печенью трески, калорийность 132,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты