Рецепт Лазанья с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья с брокколи

Куриная грудка (филе) 363 г
Шампиньоны 168 г
Брокколи 300 г
Лук репчатый 13 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 48 г
Безлактозное Молоко 1,8% [Parmalat] 140 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 20 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 10 г
Моцарелла [Unagrande] 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.9% 685 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.4% 2000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.7% 4056 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2888 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.4% 7826 г
альфа Каротин 6.696 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.2% 5102 г
бета Криптоксантин 0.268 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 375.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.5% 1452 г
Витамин В4, холин 37.32 мг 500 мг 7.5% 8.2% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 21% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 17.6% 617 г
Витамин В9, фолаты 25.554 мкг 400 мкг 6.4% 7% 1565 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 25.06 мг 90 мг 27.8% 30.3% 359 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3240 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 2.617 мкг 50 мкг 5.2% 5.7% 1911 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 24.7% 441 г
Витамин РР, НЭ 3.6422 мг 20 мг 18.2% 19.8% 549 г
Ниацин 4.332 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.28 мг 2500 мг 10.7% 11.6% 935 г
Кальций, Ca 17.34 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5767 г
Кремний, Si 21.495 мг 30 мг 71.7% 78% 140 г
Магний, Mg 37.58 мг 400 мг 9.4% 10.2% 1064 г
Натрий, Na 50.87 мг 1300 мг 3.9% 4.2% 2556 г
Сера, S 87.51 мг 1000 мг 8.8% 9.6% 1143 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 12.9% 839 г
Хлор, Cl 67.57 мг 2300 мг 2.9% 3.2% 3404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.2 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 3.13 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 4.9% 2244 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 6.4% 1699 г
Кобальт, Co 5.306 мкг 10 мкг 53.1% 57.8% 188 г
Литий, Li 0.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 6.6% 1638 г
Медь, Cu 120.78 мкг 1000 мкг 12.1% 13.2% 828 г
Молибден, Mo 4.564 мкг 70 мкг 6.5% 7.1% 1534 г
Никель, Ni 2.338 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 12.222 мкг 55 мкг 22.2% 24.2% 450 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Титан, Ti 8.63 мкг ~
Фтор, F 45.22 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8846 г
Хром, Cr 10.3 мкг 50 мкг 20.6% 22.4% 485 г
Цинк, Zn 0.6145 мг 12 мг 5.1% 5.5% 1953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лазанья с брокколи составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 280 гр (257.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ С БРОККОЛИ

Лазанья с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином C - 27,8 %, витамином K - 22,7 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 71,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 53,1 %, медью - 12,1 %, селеном - 22,2 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Лазанья с брокколи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья с брокколи, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги