Рецепт Салат яйцо/ветчина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат яйцо/ветчина

Яйцо куриное 240 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Кукуруза, консервы 280 г
Огурец парниковый 200 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат яйцо/ветчина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.2% 704 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.4% 757 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.1 мкг 900 мкг 11% 8.7% 908 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.6% 914 г
Витамин В4, холин 80.33 мг 500 мг 16.1% 12.7% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 10.3% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 16.101 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2484 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 10.2% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 5.6% 1408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин Н, биотин 5.358 мкг 50 мкг 10.7% 8.4% 933 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.0253 мг 20 мг 15.1% 11.9% 661 г
Ниацин 0.379 мг ~
Бетаин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.76 мг 2500 мг 7.1% 5.6% 1414 г
Кальций, Ca 136.22 мг 1000 мг 13.6% 10.7% 734 г
Кремний, Si 10.707 мг 30 мг 35.7% 28.1% 280 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Натрий, Na 252.33 мг 1300 мг 19.4% 15.3% 515 г
Сера, S 118.87 мг 1000 мг 11.9% 9.4% 841 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 15.7% 503 г
Хлор, Cl 194.26 мг 2300 мг 8.4% 6.6% 1184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 4.5% 1753 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3080 г
Кобальт, Co 2.626 мкг 10 мкг 26.3% 20.7% 381 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.4% 3367 г
Медь, Cu 54.35 мкг 1000 мкг 5.4% 4.3% 1840 г
Молибден, Mo 1.657 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4225 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 14.826 мкг 55 мкг 27% 21.3% 371 г
Фтор, F 18.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21402 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3817 г
Цинк, Zn 1.1713 мг 12 мг 9.8% 7.7% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.038 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.607 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 1.725 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.504 г min 16.8 г 14.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат яйцо/ветчина составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЯЙЦО/ВЕТЧИНА

Салат яйцо/ветчина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 35,7 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 26,3 %, селеном - 27 %

Чем полезен Салат яйцо/ветчина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат яйцо/ветчина, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат яйцо/ветчина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы