Рецепт ☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт]

Свинина мясная (Жарка котлеты) 100 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 90 г
- Вода дистиллированная - 10 г
Жир свиной топленый 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 614 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.8% 633 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 16.3% 223 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1% 3732 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Витамин В1, тиамин 0.491 мг 1.5 мг 32.7% 11.9% 305 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.5% 1452 г
Витамин В4, холин 50.46 мг 500 мг 10.1% 3.7% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.5% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 6.1% 604 г
Витамин В9, фолаты 3.562 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11230 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 5.4% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4213 г
Витамин Н, биотин 1.832 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2729 г
Витамин РР, НЭ 3.2663 мг 20 мг 16.3% 5.9% 612 г
Ниацин 1.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.5 мг 2500 мг 6.8% 2.5% 1475 г
Кальций, Ca 9.39 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 10650 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2341 г
Натрий, Na 407.12 мг 1300 мг 31.3% 11.4% 319 г
Сера, S 190.81 мг 1000 мг 19.1% 7% 524 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 5.7% 638 г
Хлор, Cl 606 мг 2300 мг 26.3% 9.6% 380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 2.8% 1315 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3529 г
Кобальт, Co 7.019 мкг 10 мкг 70.2% 25.6% 142 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8230 г
Медь, Cu 86.78 мкг 1000 мкг 8.7% 3.2% 1152 г
Молибден, Mo 11.045 мкг 70 мкг 15.8% 5.8% 634 г
Никель, Ni 9.464 мкг ~
Олово, Sn 23.07 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 53.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7502 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 7.6% 481 г
Цинк, Zn 1.8176 мг 12 мг 15.1% 5.5% 660 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 2.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.007 г min 16.8 г 41.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.624 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.652 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность ☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт] составляет 274,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ КОЛБАСКИ ДЛЯ ЖАРКИ С ПИКАНТНЫМИ СПЕЦИЯМИ, СЫРЫЕ [МЯСНОЙ СТАНДАРТ]

☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,7 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 70,2 %, молибденом - 15,8 %, хромом - 20,8 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен ☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт], калорийность 274,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты