Рецепт метёлка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты метёлка

Свекла 230 г
Огурец, грунтовый 80 г
Яблоки 160 г
Редис 140 г
Капуста белокочанная 150 г
Сок лимонный 20 г
Масло льняное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "метёлка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.7% 4000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.6% 3422 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.5% 1053 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.8% 2580 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.9% 28125 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.4% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5% 4500 г
Витамин В4, холин 2.64 мг 500 мг 0.5% 1.1% 18939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 5% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.835 мкг 400 мкг 2.5% 5.7% 4067 г
Витамин C, аскорбиновая 22.68 мг 90 мг 25.2% 57% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2.3% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 32895 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 31.2% 727 г
Витамин РР, НЭ 0.457 мг 20 мг 2.3% 5.2% 4376 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.18 мг 2500 мг 10.4% 23.5% 961 г
Кальций, Ca 33.33 мг 1000 мг 3.3% 7.5% 3000 г
Магний, Mg 15.16 мг 400 мг 3.8% 8.6% 2639 г
Натрий, Na 24.09 мг 1300 мг 1.9% 4.3% 5396 г
Сера, S 10.08 мг 1000 мг 1% 2.3% 9921 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 9.5% 2410 г
Хлор, Cl 30.28 мг 2300 мг 1.3% 2.9% 7596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.5 мкг ~
Бор, B 186.8 мкг ~
Ванадий, V 53.97 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 15.2% 1490 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 7.2% 3171 г
Кобальт, Co 1.987 мкг 10 мкг 19.9% 45% 503 г
Литий, Li 4.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.2794 мг 2 мг 14% 31.7% 716 г
Медь, Cu 114.94 мкг 1000 мкг 11.5% 26% 870 г
Молибден, Mo 6.127 мкг 70 мкг 8.8% 19.9% 1142 г
Никель, Ni 12.848 мкг ~
Рубидий, Rb 144.6 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 37162 г
Фтор, F 16.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24420 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 45.9% 493 г
Цинк, Zn 0.2892 мг 12 мг 2.4% 5.4% 4149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 17.4%

Энергетическая ценность метёлка составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕТЁЛКА

метёлка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,2 %, витамином K - 13,8 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 14 %, медью - 11,5 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен метёлка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить метёлка, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления метёлка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги