Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Свинина мясная 500 г
Картофель 500 г
Морковь, красная 100 г
Томатная паста, консервированная, с солью 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.4% 1583 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.7% 737 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 9.2% 938 г
альфа Каротин 1.813 мкг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 10.8% 803 г
Ликопин 1797.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 9.4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.4% 1978 г
Витамин В4, холин 23.92 мг 500 мг 4.8% 4.1% 2090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 13.674 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2925 г
Витамин C, аскорбиновая 32.84 мг 90 мг 36.5% 31.4% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.6% 3386 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 25.2% 341 г
Витамин РР, НЭ 2.3396 мг 20 мг 11.7% 10.1% 855 г
Ниацин 1.228 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.63 мг 2500 мг 15.9% 13.7% 630 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3487 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1821 г
Натрий, Na 70.18 мг 1300 мг 5.4% 4.7% 1852 г
Сера, S 23.66 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4227 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 7.7% 1127 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.8 мкг ~
Бор, B 115 мкг ~
Ванадий, V 33.26 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 5.1% 1689 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 21.2% 407 г
Литий, Li 17.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1507 г
Медь, Cu 89.78 мкг 1000 мкг 9% 7.8% 1114 г
Молибден, Mo 6.25 мкг 70 мкг 8.9% 7.7% 1120 г
Никель, Ni 7.813 мкг ~
Олово, Sn 16.74 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10242 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35842 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 7.7% 1121 г
Цинк, Zn 0.2983 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.87 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.474 г min 16.8 г 20.7% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 36,5 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 15,9 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен капуста тушеная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 116,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты