Рецепт Бигус со св.лопаткой и голенью индейки, белокочанной и цв. капустой, кабачком, баклажаном (мамин) 2023.10.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бигус со св.лопаткой и голенью индейки, белокочанной и цв. капустой, кабачком, баклажаном (мамин) 2023.10.12
| Лук репчатый (Тушение) | 178 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Кабачок (Тушение) | 206 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1096 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Томатная паста Таджикская | 150 г |
| Баклажан (Тушение) | 58 г |
| Лопатка свиная без кости [Сибагоо] dimy 2023.10.13 | 800 г |
| Индейка, голень, мясо с кожей | 654 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 400 г |
Способ приготовления
Тушение в кастрюле на плите.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бигус со св.лопаткой и голенью индейки, белокочанной и цв. капустой, кабачком, баклажаном (мамин) 2023.10.12".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.1% | 894 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 13% | 560 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.2 мкг | 900 мкг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 9.6% | 760 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.8% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 41.01 мг | 500 мг | 8.2% | 6% | 1219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 6.5% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 7.9% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.323 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 8.5% | 853 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.707 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7072 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 14.8% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4958 мг | 20 мг | 12.5% | 9.1% | 801 г |
| Ниацин | 0.966 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.55 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 931 г |
| Кальций, Ca | 25.84 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3870 г |
| Кремний, Si | 20.786 мг | 30 мг | 69.3% | 50.4% | 144 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1959 г |
| Натрий, Na | 90.48 мг | 1300 мг | 7% | 5.1% | 1437 г |
| Сера, S | 105.31 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.6% | 950 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 8.5% | 855 г |
| Хлор, Cl | 118.86 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 4.4% | 1656 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.806 мкг | 10 мкг | 38.1% | 27.7% | 263 г |
| Литий, Li | 1.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1862 г |
| Медь, Cu | 89.25 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.5% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 8.901 мкг | 70 мкг | 12.7% | 9.2% | 786 г |
| Никель, Ni | 8.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.151 мкг | 55 мкг | 7.5% | 5.5% | 1325 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16058 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.2% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 1.2872 мг | 12 мг | 10.7% | 7.8% | 932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.862 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.643 г | min 16.8 г | 21.7% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Бигус со св.лопаткой и голенью индейки, белокочанной и цв. капустой, кабачком, баклажаном (мамин) 2023.10.12 составляет 137,6 кКал.
- Порция = 300 гр (412.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИГУС СО СВ.ЛОПАТКОЙ И ГОЛЕНЬЮ ИНДЕЙКИ, БЕЛОКОЧАННОЙ И ЦВ. КАПУСТОЙ, КАБАЧКОМ, БАКЛАЖАНОМ (МАМИН) 2023.10.12
Бигус со св.лопаткой и голенью индейки, белокочанной и цв. капустой, кабачком, баклажаном (мамин) 2023.10.12 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 69,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 38,1 %, молибденом - 12,7 %
Чем полезен Бигус со св.лопаткой и голенью индейки, белокочанной и цв. капустой, кабачком, баклажаном (мамин) 2023.10.12
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курабье
- Фасоль поджаренная на кокосовом масле
- Трапеза славаянская
- Хлебцы(1шт-4.5)
- Йогурт высокобелковый
- Snack power Yogurt Plus Vitamine
- Лопатка свиная без кости [Сибагоо] dimy 2023.10.13
- Лапша домашня.
- Картофельный омлет 181 гр.
- Сырники с кукурузной манкой
- Сырники с яблоком
- О'ЗЕRA батончик крем-фундук [KDV]
- Ленивые голубцы (Рис с овощами)
- Сяке чиз маки (роллы)
- Греческий йогурт Teos
- Банановые оладьи
- Чизбургер вкусно и точка 117г
- Шартолка #1
- Слойка с творогом и бананом в лаваше
- Каша рисовая с тыквой
- Teneroni
- клаб-сэндвич 1000островоф
- яблоко Антоновка
- Пюре кокосовое
- Запеканка м курицей грибами и брокколи
- Кексы пп с творогом
- Торт Красный бархат
- Пицца на вафлях
- Мойва с лимоном и луком запечённая в духовке
- Запеканка творожная
- Овощное яйца
- Компот Изабелла на зиму
- Пряники
- Домашний майонез
- Горбуша Вилки ложки
- Мультивитамин с апельсином (будь здоров)
- Медальоны из нерки, тунца и брокколи
- Горячие бутерброды мои
- Салат с дайконом
- Тыквенные вафли
- суп рыбный (копия)
- Пудинг
- Морковь по корейски
- Витамин В-комплекс
- Уха из мойвы осенней
- Лаваш с яйцом
- Куриная грудка в яйца
- Фарш для котлет 11.10 из индейки бедро грудка
- Конфеты княжеские
- Салат овощной
- Свекольные сырники
- Каша кукурузная
- Котлеты жаренные из индейки 10.10 (по 50гр)
- Молочный шоколад с фундуком
- Кабачок
- Протеин whey клубника
- Фрикадельки из индейки 10.10
- Мюсли Hahne с фруктами
- Эклерыс ваварным кремом
- Пух пшеничный
- Грудинка свиная «Домашняя»
- Кампань пшенично-ржаной
- Чай почечный
- Рисовая каша с тыквой
- Крем-суп с тыквой и индейкой
- Почтовый яблочный ржано-пшеничный
- Булгур красный отварной
- Зефир ванильный пмжл
- Суп пюре
- Колбаса вареная первого сорта Тигреня
- Пюре гороховое с яйцом
- Гречка «творог» протеиновая
- Омлет
- цезарь ролл
- Чохокбили мой
- Творог Кубанский молочник
- Котлета из куриной печени
- творожный деерт
- В12
- Печень в сметане
- пирожок вишнёвый
- Коктейль молочный со вкусом шоколада
- Фолиевая кислота
- Чеснок сушеный весовой (Ашан)
- Салат фасоль
- Тесто для овсяного печенья v1
- Йогурт
- Поливка "Белорусская" со сметаной
- Ежики
- Разноцветное рагу с топинамбуром
- Суп-пюре овощной
- Печенье овсяное v1
- Голубцы
- Bifiton 2,5%
- Творог с бананом и чиа
- Хлеб молодость
- Frustyle лимон лайм
- Суп из сельдерея
- Бульон говяжий (Доширак)
- Поке с курицей сержио
Метки: Как приготовить Бигус со св.лопаткой и голенью индейки, белокочанной и цв. капустой, кабачком, баклажаном (мамин) 2023.10.12, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус со св.лопаткой и голенью индейки, белокочанной и цв. капустой, кабачком, баклажаном (мамин) 2023.10.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
