Рецепт Уха из мойвы осенней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из мойвы осенней

Лук репчатый (Варка без слива)	90 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	139 г
Мойва осенняя (Тушение)	303 г
Морковь (Варка без слива)	60 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Руккола	27 г
Лавровый лист	0.5 г
Вода	1500 г
Картофель (Варка без слива)	300 г

Способ приготовления

Лук, морковь, помыла, почистила, порезала произвольно, залила водицей, положила лавровый лист, варила 20 минут. Мойву почистила от всего лишнего.Филе мойвы и икру добавила в сварившийся бульон, посолила по вкусу. Помидор помыла, натерла на крупной тёрочке, удалила кожицу и плодоножку и отправила в рыбный суп за 5 минут до конца варки. Рукколу помыла, порезала, добавила в тарелочку, поперчила по вкусу. Блюдо готово. Вкушала с удовольствием.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из мойвы осенней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.3 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3487 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	7%	2923 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	9.9%	2074 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	3.3%	6441 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.2%	4000 г
Вода	89.6 г	2273 г	3.9%	8.1%	2537 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.4 мкг	900 мкг	8.4%	17.4%	1194 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.431 мг	5 мг	8.6%	17.8%	1160 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	52.403 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	3.9%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	4.3%	4737 г
Витамин В4, холин	2.56 мг	500 мг	0.5%	1%	19531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.063 мг	5 мг	1.3%	2.7%	7937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	7.5%	2817 г
Витамин В9, фолаты	4.705 мкг	400 мкг	1.2%	2.5%	8502 г
Витамин C, аскорбиновая	2.6 мг	90 мг	2.9%	6%	3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.265 мг	15 мг	1.8%	3.7%	5660 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.078 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	64103 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	5.2%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.8498 мг	20 мг	4.2%	8.7%	2353 г
Ниацин	0.362 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.65 мг	2500 мг	6.9%	14.3%	1440 г
Кальций, Ca	17.99 мг	1000 мг	1.8%	3.7%	5559 г
Кремний, Si	5.812 мг	30 мг	19.4%	40.2%	516 г
Магний, Mg	11.74 мг	400 мг	2.9%	6%	3407 г
Натрий, Na	266.55 мг	1300 мг	20.5%	42.4%	488 г
Сера, S	33.01 мг	1000 мг	3.3%	6.8%	3029 г
Фосфор, P	55.3 мг	800 мг	6.9%	14.3%	1447 г
Хлор, Cl	430.79 мг	2300 мг	18.7%	38.7%	534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.5 мкг	~
Бор, B	26.3 мкг	~
Ванадий, V	16.57 мкг	~
Железо, Fe	0.355 мг	18 мг	2%	4.1%	5070 г
Йод, I	4.54 мкг	150 мкг	3%	6.2%	3304 г
Кобальт, Co	2.834 мкг	10 мкг	28.3%	58.6%	353 г
Литий, Li	8.984 мкг	~
Марганец, Mn	0.0546 мг	2 мг	2.7%	5.6%	3663 г
Медь, Cu	73.53 мкг	1000 мкг	7.4%	15.3%	1360 г
Молибден, Mo	4.121 мкг	70 мкг	5.9%	12.2%	1699 г
Никель, Ni	2.188 мкг	~
Рубидий, Rb	70.4 мкг	~
Селен, Se	0.097 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	56701 г
Стронций, Sr	1.08 мкг	~
Фтор, F	152.14 мкг	4000 мкг	3.8%	7.9%	2629 г
Хром, Cr	9.59 мкг	50 мкг	19.2%	39.8%	521 г
Цинк, Zn	0.3052 мг	12 мг	2.5%	5.2%	3932 г
Цирконий, Zr	0.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.339 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.24 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.211 г	~
Заменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	0.286 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	46%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.025 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.233 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.578 г	min 16.8 г	9.4%	19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.458 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.207 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.484 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.621 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.264 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.042 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.096 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.111 г	~

Энергетическая ценность Уха из мойвы осенней составляет 48,3 кКал.

Порция = 306 гр (147.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.3 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	89.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ МОЙВЫ ОСЕННЕЙ

Уха из мойвы осенней богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,4 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 28,3 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Уха из мойвы осенней

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из мойвы осенней, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из мойвы осенней, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе