Рецепт Смесь ореховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь ореховая

Фундук 100 г
Кедровый орех, сушеный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь ореховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 662 ккал 1684 ккал 39.3% 5.9% 254 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 2.8% 531 г
Жиры 64.9 г 56 г 115.9% 17.5% 86 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 0.6% 2330 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 3.6% 417 г
Вода 3.5 г 2273 г 0.2% 64943 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 4.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 3.3% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 1.4% 1098 г
Витамин В4, холин 50.7 мг 500 мг 10.1% 1.5% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 2.2% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 2.5% 610 г
Витамин В9, фолаты 73.5 мкг 400 мкг 18.4% 2.8% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.2% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.865 мг 15 мг 99.1% 15% 101 г
гамма Токоферол 5.575 мг ~
Витамин Н, биотин 38 мкг 50 мкг 76% 11.5% 132 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 4.3% 352 г
Витамин РР, НЭ 4.7935 мг 20 мг 24% 3.6% 417 г
Ниацин 1 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 657 мг 2500 мг 26.3% 4% 381 г
Кальций, Ca 93 мг 1000 мг 9.3% 1.4% 1075 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 12.6% 120 г
Магний, Mg 211.5 мг 400 мг 52.9% 8% 189 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 52000 г
Сера, S 163.45 мг 1000 мг 16.3% 2.5% 612 г
Фосфор, P 437 мг 800 мг 54.6% 8.2% 183 г
Хлор, Cl 11 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.5 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 4.265 мг 18 мг 23.7% 3.6% 422 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 6.15 мкг 10 мкг 61.5% 9.3% 163 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 7.4885 мг 2 мг 374.4% 56.6% 27 г
Медь, Cu 1222 мкг 1000 мкг 122.2% 18.5% 82 г
Молибден, Mo 14.85 мкг 70 мкг 21.2% 3.2% 471 г
Никель, Ni 17.5 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 1.55 мкг 55 мкг 2.8% 0.4% 3548 г
Стронций, Sr 100 мкг ~
Титан, Ti 22.5 мкг ~
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 47059 г
Хром, Cr 85 мкг 50 мкг 170% 25.7% 59 г
Цинк, Zn 4.45 мг 12 мг 37.1% 5.6% 270 г
Цирконий, Zr 3.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.356 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.58 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Глицин 0.94 г ~
Глутаминовая кислота 3.063 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 20.4 г от 4.7 до 16.8 г 121.4% 18.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10 мг ~
бета Ситостерол 66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.114 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 35.882 г min 16.8 г 213.6% 32.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 35.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.435 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 19.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.202 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.177 г ~

Энергетическая ценность Смесь ореховая составляет 662 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 662 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 64.9 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 3.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВАЯ

Смесь ореховая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином E - 99,1 %, витамином H - 76 %, витамином K - 28,4 %, витамином PP - 24 %, калием - 26,3 %, кремнием - 83,3 %, магнием - 52,9 %, фосфором - 54,6 %, железом - 23,7 %, кобальтом - 61,5 %, марганцем - 374,4 %, медью - 122,2 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 170 %, цинком - 37,1 %

Чем полезен Смесь ореховая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь ореховая, калорийность 662 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь ореховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты