Рецепт Кабачки и баклажаны под чесночно арахисовым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки и баклажаны под чесночно арахисовым соусом

Кабачок (Запекание) 400 г
Баклажан (Жарка) 400 г
Арахис 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки и баклажаны под чесночно арахисовым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.6% 848 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.4% 4563 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.3% 870 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.5% 7317 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 15.48 мг 500 мг 3.1% 3.3% 3230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 7.1% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 28.064 мкг 400 мкг 7% 7.5% 1425 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.3% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 4.34 мг 90 мг 4.8% 5.1% 2074 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 10.4% 1031 г
Витамин Н, биотин 2.181 мкг 50 мкг 4.4% 4.7% 2293 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.3491 мг 20 мг 11.7% 12.5% 851 г
Ниацин 1.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.64 мг 2500 мг 9.4% 10% 1065 г
Кальций, Ca 31.89 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3136 г
Кремний, Si 22.675 мг 30 мг 75.6% 80.8% 132 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 6.7% 1589 г
Натрий, Na 80.53 мг 1300 мг 6.2% 6.6% 1614 г
Сера, S 22.74 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4398 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 7.7% 1384 г
Хлор, Cl 137.46 мг 2300 мг 6% 6.4% 1673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.8 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 18.08 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2222 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8065 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 19.6% 548 г
Литий, Li 13.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.2788 мг 2 мг 13.9% 14.9% 717 г
Медь, Cu 175.2 мкг 1000 мкг 17.5% 18.7% 571 г
Молибден, Mo 5.122 мкг 70 мкг 7.3% 7.8% 1367 г
Никель, Ni 1.728 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 1.137 мкг 55 мкг 2.1% 2.2% 4837 г
Стронций, Sr 20.06 мкг ~
Титан, Ti 4.16 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11754 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 4.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.5893 мг 12 мг 4.9% 5.2% 2036 г
Цирконий, Zr 6.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.855 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты 1.982 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
22:0 Бегеновая 0.108 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.424 г min 16.8 г 14.4% 15.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.07 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.939 г ~

Энергетическая ценность Кабачки и баклажаны под чесночно арахисовым соусом составляет 93,6 кКал.

  • Порция = 541 гр (506.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ И БАКЛАЖАНЫ ПОД ЧЕСНОЧНО АРАХИСОВЫМ СОУСОМ

Кабачки и баклажаны под чесночно арахисовым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, кремнием - 75,6 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 13,9 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Кабачки и баклажаны под чесночно арахисовым соусом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки и баклажаны под чесночно арахисовым соусом, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки и баклажаны под чесночно арахисовым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги