Рецепт Шампиньоны тушеные в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны тушеные в йогурте

Оливковое масло 5 г
Шампиньоны 80 г
Лук репчатый 56 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Йогурт греческий Теос 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны тушеные в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.2% 1086 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.3% 949 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3% 2959 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.8% 500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.8% 3157 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 7% 1269 г
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 7.5% 1179 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 7.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.437 мг 1.8 мг 24.3% 21.6% 412 г
Витамин В4, холин 26.87 мг 500 мг 5.4% 4.8% 1861 г
Витамин В5, пантотеновая 1.74 мг 5 мг 34.8% 30.9% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 32.448 мкг 400 мкг 8.1% 7.2% 1233 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 9.7% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 22.59 мг 90 мг 25.1% 22.3% 398 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.053 мг 15 мг 7% 6.2% 1425 г
Витамин Н, биотин 12.09 мкг 50 мкг 24.2% 21.5% 414 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.2% 1739 г
Витамин РР, НЭ 4.5372 мг 20 мг 22.7% 20.2% 441 г
Ниацин 3.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 648.66 мг 2500 мг 25.9% 23% 385 г
Кальций, Ca 76.73 мг 1000 мг 7.7% 6.8% 1303 г
Кремний, Si 7.586 мг 30 мг 25.3% 22.5% 395 г
Магний, Mg 31.24 мг 400 мг 7.8% 6.9% 1280 г
Натрий, Na 19.78 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6572 г
Сера, S 85.86 мг 1000 мг 8.6% 7.6% 1165 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 18.6% 478 г
Хлор, Cl 58.79 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.8 мкг ~
Бор, B 156 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 5.3% 1673 г
Йод, I 14.9 мкг 150 мкг 9.9% 8.8% 1007 г
Кобальт, Co 15.862 мкг 10 мкг 158.6% 140.9% 63 г
Литий, Li 15.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.2845 мг 2 мг 14.2% 12.6% 703 г
Медь, Cu 448.62 мкг 1000 мкг 44.9% 39.9% 223 г
Молибден, Mo 5.69 мкг 70 мкг 8.1% 7.2% 1230 г
Никель, Ni 8.172 мкг ~
Рубидий, Rb 326.9 мкг ~
Селен, Se 21.724 мкг 55 мкг 39.5% 35.1% 253 г
Стронций, Sr 11.59 мкг ~
Титан, Ti 39.66 мкг ~
Фтор, F 34.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11438 г
Хром, Cr 12.52 мкг 50 мкг 25% 22.2% 399 г
Цинк, Zn 0.8862 мг 12 мг 7.4% 6.6% 1354 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.741 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.984 г min 16.8 г 17.8% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.856 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные в йогурте составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ В ЙОГУРТЕ

Шампиньоны тушеные в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,3 %, витамином B5 - 34,8 %, витамином C - 25,1 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 25,9 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 158,6 %, марганцем - 14,2 %, медью - 44,9 %, селеном - 39,5 %, хромом - 25 %

Чем полезен Шампиньоны тушеные в йогурте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны тушеные в йогурте, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны тушеные в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты