Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с рукколой
| Руккола | 55 г |
| Помидор (томат), парниковый | 325 г |
| Огурец парниковый | 141 г |
| Горчица Французская [Kamis] | 21 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8255 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 6.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.4% | 11200 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 14.7% | 3333 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 20.1% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 34.3% | 1433 г |
| бета Каротин | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 44.1% | 1111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 360.747 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 11.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 8.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 3.11 мг | 500 мг | 0.6% | 2.9% | 16077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 10.8% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 4.4% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.884 мкг | 400 мкг | 2.7% | 13.2% | 3675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.34 мг | 90 мг | 17% | 83.3% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 2.5% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.5% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 81.9% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4088 мг | 20 мг | 2% | 9.8% | 4892 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.14 мг | 2500 мг | 9.4% | 46.1% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 12.3% | 3928 г |
| Кремний, Si | 17.386 мг | 30 мг | 58% | 284.3% | 173 г |
| Магний, Mg | 8.41 мг | 400 мг | 2.1% | 10.3% | 4756 г |
| Натрий, Na | 13.56 мг | 1300 мг | 1% | 4.9% | 9587 г |
| Сера, S | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.9% | 8696 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 21.1% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 40.68 мг | 2300 мг | 1.8% | 8.8% | 5654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 15.7% | 3114 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 3.858 мкг | 10 мкг | 38.6% | 189.2% | 259 г |
| Литий, Li | 17.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 33.8% | 1459 г |
| Медь, Cu | 84.34 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 41.2% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 4.458 мкг | 70 мкг | 6.4% | 31.4% | 1570 г |
| Никель, Ni | 7.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.348 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.9% | 15805 г |
| Фтор, F | 12.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.5% | 32441 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 33.8% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.2196 мг | 12 мг | 1.8% | 8.8% | 5464 г |
| Цирконий, Zr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 20,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 20.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.1 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 93.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ
Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 17 %, витамином K - 16,7 %, кремнием - 58 %, кобальтом - 38,6 %
Чем полезен Салат с рукколой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр творожный с зеленью
- Шоколадные палочки с орехами или семечками
- Тёмный шоколад с трюфельной начинкой
- Фарш из говядины и курицы
- Курица с рисом в духовке
- Суши с лососем
- Коньяк Армянский Поздравительный
- Овсянка обычная МОЯ
- Суши с угрем
- Круассан с какао
- Шоколадная Конфета со сливой вяленой
- Суши запеченные
- Суп со шпинатом
- ПП шарлотка (цельнозерновая мука)
- Салат из свёклы с лёгким сыром и сметаной
- Тушеная свинина
- Запеканка из кур филе+цв капуста+брокколи
- Баклажаны с болгарским перцем
- Брецель с индейкой и огурцом
- Biscolata pie
- Шарлотка
- Суп с морепродуктами.
- Фарш индюшачий “Well done”
- Пшёная каша на молоке.
- Рисовые палочки.
- Ролл Эверест
- Харчо
- Рыбные котлеты
- Биточек из цукини
- Желе из черной смородины
- Слойка с вишневой начинкой Юг Руси
- Хрустики яблочные
- Ролл Чикаго
- Вит д3 50мг
- Фарш домашний
- Котлета рыбная
- Аргинин аминокислота
- Голубцы классические
- Ролл бонито лосось
- Замеченные шампиньоны
- Чикенбургер мак
- Печенье творожное
- Капуста провансаль
- Ветчина для завтрака
- Кофе в зёрнах сваренный со сливками
- Peanut sauce
- Кета копченая
- Фарш смесь, ракверский+индюшачий
- Шашлык свиной на гриле
- Хлеб цельнозерновой без муки, 220г
- Перец Zucchini Hänchen Linsen
- Ванильные эклеры в шоколаде
- Snaq Fabriq Шоколадные батончики MILKY без сахара Кешью
- Напиток кисломолочный с высоким содержанием белка
- Тарт с творогом и грушей
- Юшка с кабачками
- Вафли с тыквой
- Чай черный заварной
- Гороховый суп с индейкой
- Крабовый салат
- Сок ананасовый восстановленный
- Масло подсолнечное
- Сосиски из индейки
- Саоат из индейки
- тещин язык кабачки (копия)
- Кофий
- Овощная смесь с яйцами
- Борщ
- Лапша быстрого приготовления Ичираку рамен со вкусом морепродуктов
- Винегрет от 10,10,23
- ТС_Ананас резаный
- фарш куриный
- Салат с моцареллой и томатами
- ТС_Актибио вишня 220 гр
- Зразы с грибами
- Марципанка
- Тефтели
- Печенье FORSITE шоколадно-ореховый вкус
- Грибной крем-суп
- Рамен
- Рис с говядиной тушоной
- творог 5% Агрокомплекс
- Бутерброд с маслом и сыром
- Макароны с беконом
- Хлеб зерновой 8 злаков
- Костный овощной бульон с коллагеном
- Икра с копченым лососем
- Иогурт термостатный 1,5%
- Коллаген
- Протеин шоколадный
- Коллаген
- Лаваш Армянский
- Творожный сыр сливочный
- Форель слабосолёная ломтики
- Муссака
- Йогурт греческий TEOS
- Банановые оладья
- Оладьи,как у мамы без масла 2023 Юля (11,7%))
- Тартуфата п/ф
- Пупа
Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 20,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
