Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 10 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 70 г
Кетчуп домашний 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14% 507 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.2% 870 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3486 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 479.6 мкг 900 мкг 53.3% 37.9% 188 г
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 2.856 мг 5 мг 57.1% 40.6% 175 г
бета Криптоксантин 1.602 мкг ~
Ликопин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 52.52 мг 500 мг 10.5% 7.5% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 14.1% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 20% 355 г
Витамин В9, фолаты 12.052 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3319 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 15.11 мг 90 мг 16.8% 11.9% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 3.1% 2297 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7776 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 5.1038 мг 20 мг 25.5% 18.1% 392 г
Ниацин 6.713 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.61 мг 2500 мг 14.5% 10.3% 689 г
Кальций, Ca 35.13 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2847 г
Кремний, Si 7.031 мг 30 мг 23.4% 16.6% 427 г
Магний, Mg 70.85 мг 400 мг 17.7% 12.6% 565 г
Натрий, Na 624.46 мг 1300 мг 48% 34.1% 208 г
Сера, S 162.74 мг 1000 мг 16.3% 11.6% 614 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 12.5% 567 г
Хлор, Cl 982.03 мг 2300 мг 42.7% 30.3% 234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.4 мкг ~
Бор, B 150.7 мкг ~
Ванадий, V 21.9 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 6.9% 1030 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3472 г
Кобальт, Co 8.776 мкг 10 мкг 87.8% 62.4% 114 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2613 мг 2 мг 13.1% 9.3% 765 г
Медь, Cu 132.67 мкг 1000 мкг 13.3% 9.5% 754 г
Молибден, Mo 13.629 мкг 70 мкг 19.5% 13.9% 514 г
Никель, Ni 5.053 мкг ~
Рубидий, Rb 213.7 мкг ~
Селен, Se 10.462 мкг 55 мкг 19% 13.5% 526 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Фтор, F 102.83 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3890 г
Хром, Cr 16.8 мкг 50 мкг 33.6% 23.9% 298 г
Цинк, Zn 1.2611 мг 12 мг 10.5% 7.5% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 1.212 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.835 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.274 г ~
Лизин 1.685 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.918 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,3 %, бэта-каротином - 57,1 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 14,5 %, кремнием - 23,4 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 42,7 %, кобальтом - 87,8 %, марганцем - 13,1 %, медью - 13,3 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 19 %, хромом - 33,6 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты