Рецепт Оладушковые сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушковые сырники

Творог 0,2% President 200 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 107 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 144 г
Сахар песок 24 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 107 г
Конопляная мука 11 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушковые сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.6% 673 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.9% 982 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5.1% 1141 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.5% 3899 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 4.7% 1238 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 8.2% 700 г
Витамин В4, холин 101.3 мг 500 мг 20.3% 11.7% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 6.3% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 20.956 мкг 400 мкг 5.2% 3% 1909 г
Витамин В12, кобаламин 0.661 мкг 3 мкг 22% 12.7% 454 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 3.7% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2304 г
Витамин Н, биотин 9.619 мкг 50 мкг 19.2% 11.1% 520 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8158 мг 20 мг 14.1% 8.1% 710 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.47 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1887 г
Кальций, Ca 83.66 мг 1000 мг 8.4% 4.8% 1195 г
Кремний, Si 0.734 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4087 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2295 г
Натрий, Na 358.36 мг 1300 мг 27.6% 15.9% 363 г
Сера, S 148.55 мг 1000 мг 14.9% 8.6% 673 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 11.2% 512 г
Хлор, Cl 109.38 мг 2300 мг 4.8% 2.8% 2103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.4 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.51 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 4% 1419 г
Кобальт, Co 4.134 мкг 10 мкг 41.3% 23.8% 242 г
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1711 г
Медь, Cu 66.81 мкг 1000 мкг 6.7% 3.9% 1497 г
Молибден, Mo 7.714 мкг 70 мкг 11% 6.3% 907 г
Никель, Ni 0.404 мкг ~
Олово, Sn 8.29 мкг ~
Селен, Se 21.193 мкг 55 мкг 38.5% 22.2% 260 г
Стронций, Sr 9.12 мкг ~
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 35.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11328 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.1% 1880 г
Цинк, Zn 0.664 мг 12 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.743 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 3.668 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.786 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.838 г min 16.8 г 16.9% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~

Энергетическая ценность Оладушковые сырники составляет 173,7 кКал.

  • Порция = 112 гр (194.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКОВЫЕ СЫРНИКИ

Оладушковые сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 22 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 41,3 %, молибденом - 11 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Оладушковые сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладушковые сырники, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушковые сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги