Рецепт Греча запареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча запареная

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода 211 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча запареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.5% 1854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 8.5% 1190 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 18.2% 556 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.2% 3144 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 9.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин В4, холин 17.43 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.8% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.289 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3888 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5837 г
Витамин Н, биотин 3.215 мкг 50 мкг 6.4% 6.5% 1555 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.3151 мг 20 мг 11.6% 11.7% 864 г
Ниацин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.19 мг 2500 мг 4.9% 4.9% 2046 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10549 г
Кремний, Si 26.045 мг 30 мг 86.8% 87.7% 115 г
Магний, Mg 64.99 мг 400 мг 16.2% 16.4% 615 г
Натрий, Na 1.58 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 82278 г
Сера, S 28.97 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3452 г
Фосфор, P 95.8 мг 800 мг 12% 12.1% 835 г
Хлор, Cl 11.56 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 112.5 мкг ~
Ванадий, V 54.66 мкг ~
Железо, Fe 2.155 мг 18 мг 12% 12.1% 835 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 0.997 мкг 10 мкг 10% 10.1% 1003 г
Литий, Li 1.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.5027 мг 2 мг 25.1% 25.4% 398 г
Медь, Cu 206.19 мкг 1000 мкг 20.6% 20.8% 485 г
Молибден, Mo 12.147 мкг 70 мкг 17.4% 17.6% 576 г
Никель, Ni 3.248 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 1.833 мкг 55 мкг 3.3% 3.3% 3001 г
Стронций, Sr 97.75 мкг ~
Титан, Ti 10.61 мкг ~
Фтор, F 75.24 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5316 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3876 г
Цинк, Zn 0.6592 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1820 г
Цирконий, Zr 11.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Греча запареная составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА ЗАПАРЕНАЯ

Греча запареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кремнием - 86,8 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 12 %, железом - 12 %, марганцем - 25,1 %, медью - 20,6 %, молибденом - 17,4 %

Чем полезен Греча запареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча запареная, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча запареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты