Рецепт Что.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Что.

Яблоко 400 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Яичный желток куриный 5 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 30 г
Арахисовая паста с солью 45 г
Сырок творожно-ванильный Dep. 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Что.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.7 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4% 916 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 7.5% 483 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 5.5% 652 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.8% 625 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5640 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3358 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.1% 1698 г
Витамин В4, холин 37.52 мг 500 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 3.8% 948 г
Витамин В9, фолаты 19.89 мкг 400 мкг 5% 1.8% 2011 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 5.4% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.858 мг 15 мг 12.4% 4.5% 807 г
бета Токоферол 0.078 мг ~
гамма Токоферол 1.143 мг ~
дельта Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.1601 мг 20 мг 15.8% 5.7% 633 г
Ниацин 0.66 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.15 мг 2500 мг 20.5% 7.4% 487 г
Кальций, Ca 65.38 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1530 г
Кремний, Si 2.96 мг 30 мг 9.9% 3.6% 1014 г
Магний, Mg 46.05 мг 400 мг 11.5% 4.2% 869 г
Натрий, Na 179.75 мг 1300 мг 13.8% 5% 723 г
Сера, S 57.88 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1728 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 4.9% 733 г
Хлор, Cl 148.9 мг 2300 мг 6.5% 2.4% 1545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 333.1 мкг ~
Ванадий, V 14.13 мкг ~
Железо, Fe 3.633 мг 18 мг 20.2% 7.3% 495 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3456 г
Кобальт, Co 2.17 мкг 10 мкг 21.7% 7.9% 461 г
Литий, Li 1.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.4243 мг 2 мг 21.2% 7.7% 471 г
Медь, Cu 233.15 мкг 1000 мкг 23.3% 8.5% 429 г
Молибден, Mo 9.907 мкг 70 мкг 14.2% 5.2% 707 г
Никель, Ni 22.667 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 3.048 мкг 55 мкг 5.5% 2% 1804 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24845 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 4.2% 871 г
Цинк, Zn 0.8263 мг 12 мг 6.9% 2.5% 1452 г
Цирконий, Zr 4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 7.9 г ~
Фруктоза 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.013 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.108 г ~
22:0 Бегеновая 0.255 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.345 г min 16.8 г 25.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.982 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.858 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.832 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Что. составляет 275,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (827.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 33.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 40.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧТО.

Что. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 20,5 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 13,6 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 21,2 %, медью - 23,3 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Что.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Что., калорийность 275,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Что., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги