Рецепт Запеканка броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка броколли

Подсолнечное масло 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 6 г
Перец сладкий красный (Запекание) 75 г
Морковь (Запекание) 40 г
Лук репчатый (Запекание) 35 г
Брокколи (Запекание) 500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Сыр Моцарелла 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 33.5 г 76 г 44.1% 35.4% 227 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.6% 757 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.4% 952 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.4% 3304 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.9 мкг 900 мкг 20.2% 16.2% 495 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 15.394 мкг ~
бета Каротин 0.949 мг 5 мг 19% 15.3% 527 г
бета Криптоксантин 0.616 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 863.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.7% 1208 г
Витамин В4, холин 48.55 мг 500 мг 9.7% 7.8% 1030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 8.8% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 21.69 мкг 400 мкг 5.4% 4.3% 1844 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.9% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 31.61 мг 90 мг 35.1% 28.2% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.3% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.194 мг 15 мг 8% 6.4% 1256 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
Витамин Н, биотин 3.621 мкг 50 мкг 7.2% 5.8% 1381 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 37.3% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.1296 мг 20 мг 5.6% 4.5% 1771 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.3 мг 2500 мг 9.7% 7.8% 1028 г
Кальций, Ca 60.88 мг 1000 мг 6.1% 4.9% 1643 г
Кремний, Si 44.55 мг 30 мг 148.5% 119.3% 67 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Натрий, Na 46.45 мг 1300 мг 3.6% 2.9% 2799 г
Сера, S 50.34 мг 1000 мг 5% 4% 1986 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 8.5% 940 г
Хлор, Cl 46.6 мг 2300 мг 2% 1.6% 4936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.3 мкг ~
Бор, B 117.2 мкг ~
Ванадий, V 7.83 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4% 2011 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 5.5% 1466 г
Кобальт, Co 2.061 мкг 10 мкг 20.6% 16.5% 485 г
Литий, Li 7.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1198 г
Медь, Cu 59.71 мкг 1000 мкг 6% 4.8% 1675 г
Молибден, Mo 3.508 мкг 70 мкг 5% 4% 1995 г
Никель, Ni 5.421 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 5.764 мкг 55 мкг 10.5% 8.4% 954 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24737 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.5654 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка броколли составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (124.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 33.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА БРОКОЛЛИ

Запеканка броколли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 35,1 %, витамином K - 46,4 %, кремнием - 148,5 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Запеканка броколли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка броколли, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка броколли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты