Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Ряженка 2,5% жирности 440 г
Сахар песок 40 г
Соевый протеиновый изолят 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Масло сливочное 55% жирности 10 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.7% 633 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.6% 982 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.3% 1033 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3846 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4433 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В4, холин 37.24 мг 500 мг 7.4% 4.1% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 2% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 23.111 мкг 400 мкг 5.8% 3.2% 1731 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.3% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.547 мг 15 мг 10.3% 5.7% 970 г
Витамин Н, биотин 2.366 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2113 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1853 мг 20 мг 5.9% 3.3% 1687 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.26 мг 2500 мг 4.9% 2.7% 2045 г
Кальций, Ca 97.97 мг 1000 мг 9.8% 5.4% 1021 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 1.4% 4065 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2606 г
Натрий, Na 124.99 мг 1300 мг 9.6% 5.3% 1040 г
Сера, S 112.9 мг 1000 мг 11.3% 6.2% 886 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 10% 550 г
Хлор, Cl 66.1 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.8 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 5.1% 1089 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2547 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 4.7% 1167 г
Марганец, Mn 0.2459 мг 2 мг 12.3% 6.8% 813 г
Медь, Cu 173.35 мкг 1000 мкг 17.3% 9.5% 577 г
Молибден, Mo 5.426 мкг 70 мкг 7.8% 4.3% 1290 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Олово, Sn 10.32 мкг ~
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 1.8% 3025 г
Стронций, Sr 10.61 мкг ~
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 16.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24184 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3030 г
Цинк, Zn 0.754 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.104 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.065 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 181,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.4 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 18,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 17,3 %

Чем полезен Оладьи

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 181,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты