Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Бульон куриный 2000 г
Свинина отварная, по 1-390 250 г
Лук репчатый 118 г
Подсолнечное масло 38 г
Огурец соленый 130 г
Картофель 580 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Томатный сок без соли, консервированный 200 г
Охотничьи колбаски 175 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 400 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.7% 1900 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.2% 889 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.4% 4469 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10000 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8772 г
Ликопин 405.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.2% 2571 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.2% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.809 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8318 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 8.4% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 5.7% 1899 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8065 мг 20 мг 9% 9.7% 1107 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.34 мг 2500 мг 7.5% 8.1% 1342 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7348 г
Кремний, Si 6.633 мг 30 мг 22.1% 23.9% 452 г
Магний, Mg 11.42 мг 400 мг 2.9% 3.1% 3503 г
Натрий, Na 443.72 мг 1300 мг 34.1% 36.9% 293 г
Сера, S 29.15 мг 1000 мг 2.9% 3.1% 3431 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 6% 1814 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 19.37 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Кобальт, Co 1.175 мкг 10 мкг 11.8% 12.8% 851 г
Литий, Li 10.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.9% 5510 г
Медь, Cu 76.33 мкг 1000 мкг 7.6% 8.2% 1310 г
Молибден, Mo 1.69 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4142 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 1.221 мкг 55 мкг 2.2% 2.4% 4505 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 16.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24631 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.174 мг 12 мг 1.5% 1.6% 6897 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.979 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.661 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,1 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Солянка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 92,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы