Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 20% жирности	200 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	50 г
Соль морская йодированная	2 г
Чеснок, порошок	5 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.1 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1093 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	2.5%	2621 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	15.3%	424 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.6%	3982 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.9%	2222 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.1%	2991 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	381.1 мкг	900 мкг	42.3%	27.4%	236 г
Ретинол	0.098 мг	~
бета Каротин	1.7 мг	5 мг	34%	22.1%	294 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.6%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3.4%	1875 г
Витамин В4, холин	36.34 мг	500 мг	7.3%	4.7%	1376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	3.2%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	3.7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	23.502 мкг	400 мкг	5.9%	3.8%	1702 г
Витамин В12, кобаламин	0.293 мкг	3 мкг	9.8%	6.4%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	30.75 мг	90 мг	34.2%	22.2%	293 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.842 мг	15 мг	5.6%	3.6%	1781 г
Витамин Н, биотин	2.736 мкг	50 мкг	5.5%	3.6%	1827 г
Витамин К, филлохинон	278.3 мкг	120 мкг	231.9%	150.5%	43 г
Витамин РР, НЭ	0.8436 мг	20 мг	4.2%	2.7%	2371 г
Ниацин	0.256 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.35 мг	2500 мг	11%	7.1%	908 г
Кальций, Ca	135.93 мг	1000 мг	13.6%	8.8%	736 г
Кремний, Si	2.704 мг	30 мг	9%	5.8%	1109 г
Магний, Mg	31.85 мг	400 мг	8%	5.2%	1256 г
Натрий, Na	288.5 мг	1300 мг	22.2%	14.4%	451 г
Сера, S	29.45 мг	1000 мг	2.9%	1.9%	3396 г
Фосфор, P	76.9 мг	800 мг	9.6%	6.2%	1040 г
Хлор, Cl	469.9 мг	2300 мг	20.4%	13.2%	489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.2 мкг	~
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	5.42 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	2.9%	2219 г
Йод, I	33 мкг	150 мкг	22%	14.3%	455 г
Кобальт, Co	1.417 мкг	10 мкг	14.2%	9.2%	706 г
Литий, Li	3.746 мкг	~
Марганец, Mn	0.2515 мг	2 мг	12.6%	8.2%	795 г
Медь, Cu	72.17 мкг	1000 мкг	7.2%	4.7%	1386 г
Молибден, Mo	5.179 мкг	70 мкг	7.4%	4.8%	1352 г
Никель, Ni	2.557 мкг	~
Олово, Sn	8.47 мкг	~
Рубидий, Rb	8.4 мкг	~
Селен, Se	1.106 мкг	55 мкг	2%	1.3%	4973 г
Стронций, Sr	27.72 мкг	~
Фтор, F	51.43 мкг	4000 мкг	1.3%	0.8%	7778 г
Хром, Cr	5.59 мкг	50 мкг	11.2%	7.3%	894 г
Цинк, Zn	0.5445 мг	12 мг	4.5%	2.9%	2204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.212 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.06 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.13 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.956 г	min 16.8 г	23.5%	15.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.609 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.1 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС

Сметанный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 34 %, витамином C - 34,2 %, витамином K - 231,9 %, калием - 11 %, кальцием - 13,6 %, хлором - 20,4 %, йодом - 22 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 12,6 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Сметанный соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметанный соус, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Жареное филе бедра курицы с кожей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе