Рецепт Куриные сердечки с овощами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки с овощами.

Сердце куриное 200 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 100 г
Морковь 130 г
Способ приготовления

Тушеные куриные сердечки с овощами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с овощами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.1% 844 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.2% 1018 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 709.6 мкг 900 мкг 78.8% 74.1% 127 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 4.081 мг 5 мг 81.6% 76.8% 123 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 10.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.591 мг 1.8 мг 32.8% 30.9% 305 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.46 мг 5 мг 29.2% 27.5% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 11% 855 г
Витамин В9, фолаты 45.365 мкг 400 мкг 11.3% 10.6% 882 г
Витамин В12, кобаламин 3.797 мкг 3 мкг 126.6% 119.1% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 8.9% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.424 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11792 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.8594 мг 20 мг 14.3% 13.5% 699 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.89 мг 2500 мг 11.5% 10.8% 868 г
Кальций, Ca 22.29 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4486 г
Кремний, Si 16.927 мг 30 мг 56.4% 53.1% 177 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 6.3% 1485 г
Натрий, Na 57.11 мг 1300 мг 4.4% 4.1% 2276 г
Сера, S 92.79 мг 1000 мг 9.3% 8.7% 1078 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 14.4% 656 г
Хлор, Cl 24.58 мг 2300 мг 1.1% 1% 9357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.2 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Ванадий, V 35.13 мкг ~
Железо, Fe 3.362 мг 18 мг 18.7% 17.6% 535 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7177 г
Кобальт, Co 7.865 мкг 10 мкг 78.7% 74% 127 г
Литий, Li 2.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1534 мг 2 мг 7.7% 7.2% 1304 г
Медь, Cu 211.59 мкг 1000 мкг 21.2% 19.9% 473 г
Молибден, Mo 12.656 мкг 70 мкг 18.1% 17% 553 г
Никель, Ni 2.708 мкг ~
Рубидий, Rb 75.7 мкг ~
Селен, Se 2.391 мкг 55 мкг 4.3% 4% 2300 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16807 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 11.7% 806 г
Цинк, Zn 1.8737 мг 12 мг 15.6% 14.7% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.771 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с овощами. составляет 106,3 кКал.

  • Порция = 384 гр (408.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ.

Куриные сердечки с овощами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,8 %, бэта-каротином - 81,6 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 32,8 %, витамином B5 - 29,2 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 126,6 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 56,4 %, фосфором - 15,3 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 78,7 %, медью - 21,2 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 12,4 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Куриные сердечки с овощами.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с овощами., калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с овощами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги