Рецепт Английский завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Английский завтрак

Сардельки свиные 100 г
Яйцо куриное жареное 100 г
Жареный хлеб, приготовленный на сале (Апачи) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Английский завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 634 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.6% 667 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 14.5% 260 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.2% 3174 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3926 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 4% 945 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 4.348 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 236.087 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 4.9% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 6.3% 596 г
Витамин В4, холин 137.87 мг 500 мг 27.6% 10.4% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 5.4% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 45.261 мкг 400 мкг 11.3% 4.3% 884 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 5.3% 711 г
Витамин D, кальциферол 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 3.6% 1045 г
Витамин D3, холекальциферол 0.957 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 1.9% 1987 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.312 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4707 мг 20 мг 12.4% 4.7% 809 г
Ниацин 0.87 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.35 мг 2500 мг 6.8% 2.6% 1476 г
Кальций, Ca 40.7 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2457 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 1.5% 2506 г
Натрий, Na 567.96 мг 1300 мг 43.7% 16.5% 229 г
Сера, S 114.02 мг 1000 мг 11.4% 4.3% 877 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 7.9% 475 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 3.8% 1005 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3035 г
Медь, Cu 46.43 мкг 1000 мкг 4.6% 1.7% 2154 г
Селен, Se 15.239 мкг 55 мкг 27.7% 10.4% 361 г
Фтор, F 0.52 мкг 4000 мкг 769231 г
Цинк, Zn 0.6657 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.179 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.144 г min 16.8 г 18.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.584 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Английский завтрак составляет 265,5 кКал.

  • Порция = 115 гр (305.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 21.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

Английский завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 21,1 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Английский завтрак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Английский завтрак, калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Английский завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты