Рецепт Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной)
| Шампиньоны (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок (Жарка) | 40 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Сметана 20% (Домик в деревне) (жарка) | 200 г |
| Сметана 20% [სანტინო] (жаркка) | 0 г |
| Сметана 15% (Домик в деревне) (жарка) | 0 г |
| Сметана 15% [დღის არაჟანი] (жарка) | 0 г |
| Укроп (Жарка) | 50 г |
| Тимьян, сушеный | 6 г |
| Тимьян, свежий | 0 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Уксус яблочный [MFS PASA] | 40 г |
| Уксус винный [BURCU®] | 0 г |
| Соевый соус низкокалорийный-24ККал | 50 г |
| Соевый соус [Soledo] | 0 г |
| Морковь (жарка) | 0 г |
| Хлебцы ржаные [Doctor Grain] | 40 г |
| BOCADITOS Garlic and Parsley (хлеб с чесноком и петрушкой) [snatt's] (120г.) | 0 г |
Способ приготовления
Сколько нужно жарить грибы? Рецепт очень вкусных жареных грибов с луком!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.7% | 1382 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.2% | 644 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 16.1% | 488 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.7% | 1393 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2304 г |
| бета Криптоксантин | 0.477 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.213 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 17.2% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 31.12 мг | 500 мг | 6.2% | 4.9% | 1607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.784 мг | 5 мг | 35.7% | 28.1% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.537 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.5% | 2281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 7% | 1126 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.907 мг | 15 мг | 6% | 4.7% | 1654 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.17 мкг | 50 мкг | 28.3% | 22.3% | 353 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 12.2% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6602 мг | 20 мг | 23.3% | 18.3% | 429 г |
| Ниацин | 3.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.36 мг | 2500 мг | 19.3% | 15.2% | 517 г |
| Кальций, Ca | 60.97 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.8% | 1640 г |
| Кремний, Si | 5.269 мг | 30 мг | 17.6% | 13.9% | 569 г |
| Магний, Mg | 28.08 мг | 400 мг | 7% | 5.5% | 1425 г |
| Натрий, Na | 147.33 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.9% | 882 г |
| Сера, S | 49.67 мг | 1000 мг | 5% | 3.9% | 2013 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 12.7% | 620 г |
| Хлор, Cl | 40.56 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.659 мг | 18 мг | 9.2% | 7.2% | 1085 г |
| Йод, I | 18.29 мкг | 150 мкг | 12.2% | 9.6% | 820 г |
| Кобальт, Co | 11.875 мкг | 10 мкг | 118.8% | 93.5% | 84 г |
| Литий, Li | 0.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4609 мг | 2 мг | 23% | 18.1% | 434 г |
| Медь, Cu | 436.4 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 34.3% | 229 г |
| Молибден, Mo | 3.614 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.1% | 1937 г |
| Никель, Ni | 2.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.075 мкг | 55 мкг | 43.8% | 34.5% | 228 г |
| Стронций, Sr | 14.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18779 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.3% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.6457 мг | 12 мг | 5.4% | 4.3% | 1858 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.019 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.319 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.83 г | min 16.8 г | 22.8% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.468 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной) составляет 127 кКал.
- Порция = 470 гр (596.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ (2 ПОРЦИИ) (СО СМЕТАНОЙ)
Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,9 %, витамином B5 - 35,7 %, витамином H - 28,3 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 19,3 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 16,1 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 118,8 %, марганцем - 23 %, медью - 43,6 %, селеном - 43,8 %, хромом - 15,6 %
Чем полезен Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зефир Яблочко
- Фасоль бандюэль
- Essential C-curity
- Фокачча с сыром, перцем чили и копченой паприкой
- Тарталетка Манго-маракуйя Вкус-Вилл
- Котлета плескавица из свинины и курицы с картофельным пюре
- Magnesium citrate
- Арахис жаренный с морской солью
- Перец фаршированный
- Перец фаршированные с булгуром
- Блин из нутовой муки
- Корейка свиная, запеченая в горчичном маринаде
- Сыр рассольный Брынза из козьего молока
- Йогурт
- Фасоль (70)
- Яблочное пюре
- творог тов таам 3%
- Заливной пирог с курицей 2
- Овсяноблин с начинкой
- Макароны с соусом
- Онигири
- Фарш с соусом
- Куриная грудка с кожей 365 дней
- Кабачковый рулет
- Пирог из лаваша с творогом и яблоками
- Драники на крахмале (К)
- Шарлотка2
- Торт
- Батончик Манго Протеин
- Блинчики
- Пирог яблочный
- Precon Caramel Riegel
- Фасоль с мясом
- Sandwich thins brown Village Bakery ALDI
- Кабачки оладьи
- какао порошок
- Какао со сливками
- Тушения капуста с индейка
- Суп
- Майонез
- Баклажаны с помидорами и сыром (женя)
- Гречка с филешкой
- Яйцо варёное
- Треугольники из лаваша с фаршем
- Гарнир в столовой
- Асаи пюре
- Омлет
- Чизкейк мой
- Каша из полбы
- Мороженое
- Кофе натуральный со сливками
- Салат из свеклы
- Булочки с маком
- Суп по-тифлисски
- Борщ
- Блинчики с яблоком
- Аджарик
- Салат сербский с брынзой "Mozzarella Bar" (230 гр.)
- Форель радужная Лукоморье
- Блинчики с вишней
- Роллы
- Медовик
- Хачапури по-имеретински, кусок 1/6
- Детский Суп с фрикадельками
- треугольник из лаваша с куриным фаршем
- Индейка Миланезе с овощным тартаром "Mozzarella Bar" (230 гр.)
- треугольник из лаваша с куриным фаршем
- Печенье shirin asal
- Курица по-строгановски (без учёта гарнира - около 60 грамм) (сметана)
- Масса для сырка 5%
- Соус с курицей
- Суп из форели с брынзой
- Суп из форели с брынзой и рикоттой
- Сырок 5%
- Старбакс
- Творожное печенье яблоком
- Горький шоколад с мятой
- Запеканка с творогом и макаронами
- Тирамису малина
- Кабачковая икра
- Картофель с капустой и свининой тушение
- Котлеты сочные из индейки
- Уха форель
- Гречка с шампиньонами и филе грудки курицы
- Красный рис (Агро-альянс)
- Мороженое ванильное без сахара Маруся
- Капустный пирог на кокосовом молоке
- Профитроли с ванильным кремом в шоколаде
- Кето-конфетки
- Тирамису ПП
- ТС_Сметана 30% 180 гр
- ТС_Салат с редиской, огурцом и зеленым луком
- Завтрак вс
- Курица с картошкой по специями
- ТС_Шашлык из индейки домашний Юля Б
- Пшеноблин
- Джем клубничный без сахара
- ТС_Шашлык из свиной шеи домашний Юля Б
- Сырные шарики
- ТС_Сок Я грейпфрут с мякотью 0.97 л порция 100 мл
Метки: Как приготовить Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной), калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с луком (2 порции) (со сметаной), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-06-03
Калорийность: 1214 кКал
2024-06-02
Калорийность: 1102 кКал
2024-06-03
Калорийность: 1314 кКал
Новые рецепты
Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом
99.3
4
7
4.9
25
Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками
173.6
12.1
12.7
2.2
10
Мидии фаршированные чесночным соусом
164.1
14.1
10.1
3.7
10
Интересные блоги
