Рецепт Рагу из чечевицы с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из чечевицы с курицей

Куриная грудка (филе) 240 г
Чечевица 144 г
Морковь 1.5 Штука
Лук репчатый 1.5 Штука
Перец сладкий зеленый 75 г
Чеснок 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Помидор (томат), парниковый 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из чечевицы с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.1 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1379 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.9% 639 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.8% 1711 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.9% 690 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.5% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324.6 мкг 900 мкг 36.1% 29.6% 277 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.89 мг 5 мг 37.8% 31% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 11.1% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.8% 2118 г
Витамин В4, холин 43.54 мг 500 мг 8.7% 7.1% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 14.3% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 16.5% 499 г
Витамин В9, фолаты 89.934 мкг 400 мкг 22.5% 18.4% 445 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 20.65 мг 90 мг 22.9% 18.8% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3614 г
гамма Токоферол 0.741 мг ~
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.4% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.0952 мг 20 мг 15.5% 12.7% 646 г
Ниацин 3.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.06 мг 2500 мг 12.8% 10.5% 779 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 1.6% 5018 г
Кремний, Si 5.34 мг 30 мг 17.8% 14.6% 562 г
Магний, Mg 41.28 мг 400 мг 10.3% 8.4% 969 г
Натрий, Na 25.37 мг 1300 мг 2% 1.6% 5124 г
Сера, S 122.19 мг 1000 мг 12.2% 10% 818 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 12.7% 645 г
Хлор, Cl 46.29 мг 2300 мг 2% 1.6% 4969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 13.68 мкг ~
Железо, Fe 1.913 мг 18 мг 10.6% 8.7% 941 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 2% 4190 г
Кобальт, Co 5.133 мкг 10 мкг 51.3% 42% 195 г
Литий, Li 6.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.3567 мг 2 мг 17.8% 14.6% 561 г
Медь, Cu 210.32 мкг 1000 мкг 21% 17.2% 475 г
Молибден, Mo 7.526 мкг 70 мкг 10.8% 8.8% 930 г
Никель, Ni 3.976 мкг ~
Рубидий, Rb 99.8 мкг ~
Селен, Se 6.924 мкг 55 мкг 12.6% 10.3% 794 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 54.48 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7342 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 16.1% 511 г
Цинк, Zn 1.2117 мг 12 мг 10.1% 8.3% 990 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.904 г ~
Лизин 1.086 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу из чечевицы с курицей составляет 122,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С КУРИЦЕЙ

Рагу из чечевицы с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B9 - 22,5 %, витамином C - 22,9 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 12,8 %, кремнием - 17,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 17,8 %, медью - 21 %, селеном - 12,6 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Рагу из чечевицы с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из чечевицы с курицей, калорийность 122,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из чечевицы с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы