Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Оливковое масло 10 г
Масло авокадо 10 г
Лук репчатый 103 г
Морковь 120 г
Помидор (томат), грунтовый 121 г
Перец сладкий зеленый 274 г
Свекла, вареная 486 г
Капуста белокочанная 349 г
Лук порей 53 г
Сок томатный 87 г
Чеснок 25 г
Уксус столовый 9% 11 г
Вода 3075 г
Картофель 318 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.8 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8505 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4% 12667 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.5% 11200 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 7.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 17.7% 2857 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 21.2% 2400 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 38.9% 1299 г
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 42.4% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 7.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 6.6% 7826 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 3% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 6.1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 17.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 11.399 мкг 400 мкг 2.8% 14.1% 3509 г
Витамин C, аскорбиновая 15.43 мг 90 мг 17.1% 86.4% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 4% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 29.3% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.3227 мг 20 мг 1.6% 8.1% 6198 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.94 мг 2500 мг 4.7% 23.7% 2120 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 6.1% 8183 г
Кремний, Si 8.044 мг 30 мг 26.8% 135.4% 373 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 10.1% 5063 г
Натрий, Na 10.61 мг 1300 мг 0.8% 4% 12253 г
Сера, S 9.91 мг 1000 мг 1% 5.1% 10091 г
Фосфор, P 15.1 мг 800 мг 1.9% 9.6% 5298 г
Хлор, Cl 10.82 мг 2300 мг 0.5% 2.5% 21257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 11.86 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 8.1% 6250 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 3% 15625 г
Кобальт, Co 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 53% 951 г
Литий, Li 5.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.0855 мг 2 мг 4.3% 21.7% 2339 г
Медь, Cu 36.87 мкг 1000 мкг 3.7% 18.7% 2712 г
Молибден, Mo 2.959 мкг 70 мкг 4.2% 21.2% 2366 г
Никель, Ni 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 48.5 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 2% 26316 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 66.56 мкг 4000 мкг 1.7% 8.6% 6010 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 17.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.146 мг 12 мг 1.2% 6.1% 8219 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 19,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.8 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, кремнием - 26,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы