Рецепт Шайбочки картофельно кабачковые на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шайбочки картофельно кабачковые на кефире

Картофель (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Мука с разрыхлителем без глютена 50 г
Смесь без глютена для котлет и начинок Вегафарш 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 124 г
Лук репчатый, сушеный (Запекание) 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Конопляное масло 4 г
Чеснок, порошок 20 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Шайбочки картофельно кабачковые на кефире

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шайбочки картофельно кабачковые на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.6% 1333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.4% 1366 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6% 1230 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.7% 769 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 3.8% 1965 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 1.277 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.1% 1216 г
Витамин В4, холин 54.9 мг 500 мг 11% 8.2% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 7.2% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 9.6% 775 г
Витамин В9, фолаты 23.011 мкг 400 мкг 5.8% 4.3% 1738 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 3.7% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2595 г
гамма Токоферол 0.334 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.872 мкг 50 мкг 7.7% 5.7% 1291 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.8786 мг 20 мг 9.4% 7% 1065 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.87 мг 2500 мг 16.9% 12.6% 593 г
Кальций, Ca 93.25 мг 1000 мг 9.3% 6.9% 1072 г
Кремний, Si 28.824 мг 30 мг 96.1% 71.4% 104 г
Магний, Mg 35.7 мг 400 мг 8.9% 6.6% 1120 г
Натрий, Na 215.23 мг 1300 мг 16.6% 12.3% 604 г
Сера, S 65.65 мг 1000 мг 6.6% 4.9% 1523 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 12.7% 584 г
Хлор, Cl 223.49 мг 2300 мг 9.7% 7.2% 1029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 346 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 56.55 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 7.1% 1039 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2600 г
Кобальт, Co 3.654 мкг 10 мкг 36.5% 27.1% 274 г
Литий, Li 28.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.2851 мг 2 мг 14.3% 10.6% 702 г
Медь, Cu 155.65 мкг 1000 мкг 15.6% 11.6% 642 г
Молибден, Mo 5.814 мкг 70 мкг 8.3% 6.2% 1204 г
Никель, Ni 2.212 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 190.3 мкг ~
Селен, Se 8.605 мкг 55 мкг 15.6% 11.6% 639 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16380 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 7.3% 1018 г
Цинк, Zn 0.786 мг 12 мг 6.6% 4.9% 1527 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.633 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 49.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.75 мг ~
Кампестерол 0.608 мг ~
Стигмастерол 0.149 мг ~
бета Ситостерол 1.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.05 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.333 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.533 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Шайбочки картофельно кабачковые на кефире составляет 134,5 кКал.

  • Порция = 82 гр (110.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАЙБОЧКИ КАРТОФЕЛЬНО КАБАЧКОВЫЕ НА КЕФИРЕ

Шайбочки картофельно кабачковые на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B6 - 12,9 %, калием - 16,9 %, кремнием - 96,1 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 36,5 %, марганцем - 14,3 %, медью - 15,6 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Шайбочки картофельно кабачковые на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шайбочки картофельно кабачковые на кефире, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шайбочки картофельно кабачковые на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы