Рецепт Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой

Шайбочки картофельно кабачковые на кефире	240 г
Буррата сыр	150 г
Оливковое масло	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Соль поваренная пищевая	0.1 г
Базилик, свежий	5 г

Способ приготовления

Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	178.6 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	943 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	7.4%	760 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	9.4%	596 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	3.3%	1685 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.5%	1250 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.6%	3597 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.3 мкг	900 мкг	10.8%	6%	925 г
Ретинол	0.092 мг	~
альфа Каротин	0.789 мкг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	0.8%	6494 г
бета Криптоксантин	0.624 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	98.804 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	3.3%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	6.1%	918 г
Витамин В4, холин	39.97 мг	500 мг	8%	4.5%	1251 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	5.1%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	5.4%	1042 г
Витамин В9, фолаты	23.242 мкг	400 мкг	5.8%	3.2%	1721 г
Витамин В12, кобаламин	0.567 мкг	3 мкг	18.9%	10.6%	529 г
Витамин C, аскорбиновая	3.03 мг	90 мг	3.4%	1.9%	2970 г
Витамин D, кальциферол	0.324 мкг	10 мкг	3.2%	1.8%	3086 г
Витамин D3, холекальциферол	0.103 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.595 мг	15 мг	4%	2.2%	2521 г
гамма Токоферол	0.217 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.816 мкг	50 мкг	5.6%	3.1%	1776 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	4.3%	1304 г
Витамин РР, НЭ	1.3117 мг	20 мг	6.6%	3.7%	1525 г
Ниацин	0.461 мг	~
Бетаин	0.471 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.85 мг	2500 мг	13.1%	7.3%	763 г
Кальций, Ca	250.25 мг	1000 мг	25%	14%	400 г
Кремний, Si	17.738 мг	30 мг	59.1%	33.1%	169 г
Магний, Mg	31.04 мг	400 мг	7.8%	4.4%	1289 г
Натрий, Na	318.34 мг	1300 мг	24.5%	13.7%	408 г
Сера, S	105.23 мг	1000 мг	10.5%	5.9%	950 г
Фосфор, P	236.3 мг	800 мг	29.5%	16.5%	339 г
Хлор, Cl	162.58 мг	2300 мг	7.1%	4%	1415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219.3 мкг	~
Бор, B	30 мкг	~
Ванадий, V	34.8 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	3.7%	1523 г
Йод, I	4.7 мкг	150 мкг	3.1%	1.7%	3191 г
Кобальт, Co	2.291 мкг	10 мкг	22.9%	12.8%	436 г
Литий, Li	17.289 мкг	~
Марганец, Mn	0.2039 мг	2 мг	10.2%	5.7%	981 г
Медь, Cu	112.41 мкг	1000 мкг	11.2%	6.3%	890 г
Молибден, Mo	4.247 мкг	70 мкг	6.1%	3.4%	1648 г
Никель, Ni	1.361 мкг	~
Олово, Sn	2.75 мкг	~
Рубидий, Rb	117.1 мкг	~
Селен, Se	12.429 мкг	55 мкг	22.6%	12.7%	443 г
Стронций, Sr	5.68 мкг	~
Фтор, F	17.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23229 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	3.7%	1524 г
Цинк, Zn	1.4612 мг	12 мг	12.2%	6.8%	821 г
Цирконий, Zr	0.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.838 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аргинин*	0.354 г	~
Валин	0.532 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.443 г	~
Лейцин	0.725 г	~
Лизин	0.449 г	~
Метионин	0.211 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.395 г	~
Триптофан	0.181 г	~
Фенилаланин	0.416 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.292 г	~
Аланин	0.334 г	~
Аспарагиновая кислота	0.734 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.248 г	~
Глутаминовая кислота	1.686 г	~
Пролин	0.792 г	~
Серин	0.378 г	~
Тирозин	0.397 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	24.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.101 мг	~
Кампестерол	0.374 мг	~
Стигмастерол	0.092 мг	~
бета Ситостерол	1.261 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.099 г	~
6:0 Капроновая	0.083 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.127 г	~
12:0 Лауриновая	0.146 г	~
14:0 Миристиновая	0.474 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.697 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.648 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.977 г	min 16.8 г	17.7%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.157 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.215 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.723 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.35 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.045 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.185 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.149 г	~
16:1 транс	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.134 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.035 г	~

Энергетическая ценность Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой составляет 178,6 кКал.

Порция = 130 гр (232.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	178.6 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАЙБОЧКИ КАРТОФЕЛЬНО КАБАЧКОВЫЕ С БУРРАТОЙ

Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,9 %, калием - 13,1 %, кальцием - 25 %, кремнием - 59,1 %, фосфором - 29,5 %, кобальтом - 22,9 %, медью - 11,2 %, селеном - 22,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой, калорийность 178,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шайбочки картофельно кабачковые с Бурратой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

Шашлык свиной из корейки

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе